2021年10月15日 19:00
中華そば 深緑＠高坂
『中華そば 深緑』
高坂（少し離れている）で迎えたランチタイム。この少し前にマー油が
効いた一杯を完食したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので
もう一軒だけ気になるお店に寄り道していきます。向かった先は四つ葉
の2号店となるコチラのお店へ。それにしても四つ葉と同様に最寄駅から
離れた場所で車じゃないと生きづらい場所に出店とは凄いよね。訪問は
木曜の11時33分。大行列を覚悟したけどラッキーなことに並びは無くて
そのまま入店となり入口左側に設置された券売機で食券購入します。
基本のメニューは4種類であとは選べるチャーシューの枚数が違うようだ。
今回は「黒出汁 知床鶏、もろみポーク（1枚）」とサイドメニューの一つ
である「もろみポーク炙り焼き丼」を購入して案内されたカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、チャーシューを一枚お選び下さいと
伝えられたので、バラ・ロース・肩ロースの中から「肩ロース」を選択
する。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から旨いの確定！って思わせる良い顔してます。お店の
案内によりますと使用されているのは六白黒豚の豚骨に数種類の銘柄鶏
と牡蠣や浅利に蛤と伊吹いりこなど厳選された素材を組み合わせた贅沢
で奥深い旨みの一杯です。具は今回のラーメンのこだわりの一つである
もろみポークの柔らかチャーシュー、和な味わいのメンマ、シャッキリ
小松菜、意外と存在感のあるナルトという組み合わせ。
合せる麺はしなやかな食感の自家製中細麺でスープと抜群の相性を誇る。
表面を軽く炙って香ばしさがプラスされた“もろみポーク”にネギを散ら
した丼はラーメンのお供に最適な一品です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらずラーメン・丼の両方綺麗に平らげて完食
となった。
大・満・足。やはり他のメニューも一通り食べてみたいな。
住 所 埼玉県東松山市今泉297-11
定休日 土曜、日曜（営業する場合もあり詳細はお店のtwitterにて）
駐車場 あり
会 計 食券制
高坂（少し離れている）で迎えたランチタイム。この少し前にマー油が
効いた一杯を完食したばかりだが、久しぶりに訪れるエリアだったので
もう一軒だけ気になるお店に寄り道していきます。向かった先は四つ葉
の2号店となるコチラのお店へ。それにしても四つ葉と同様に最寄駅から
離れた場所で車じゃないと生きづらい場所に出店とは凄いよね。訪問は
木曜の11時33分。大行列を覚悟したけどラッキーなことに並びは無くて
そのまま入店となり入口左側に設置された券売機で食券購入します。
基本のメニューは4種類であとは選べるチャーシューの枚数が違うようだ。
今回は「黒出汁 知床鶏、もろみポーク（1枚）」とサイドメニューの一つ
である「もろみポーク炙り焼き丼」を購入して案内されたカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、チャーシューを一枚お選び下さいと
伝えられたので、バラ・ロース・肩ロースの中から「肩ロース」を選択
する。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、食べる前から旨いの確定！って思わせる良い顔してます。お店の
案内によりますと使用されているのは六白黒豚の豚骨に数種類の銘柄鶏
と牡蠣や浅利に蛤と伊吹いりこなど厳選された素材を組み合わせた贅沢
で奥深い旨みの一杯です。具は今回のラーメンのこだわりの一つである
もろみポークの柔らかチャーシュー、和な味わいのメンマ、シャッキリ
小松菜、意外と存在感のあるナルトという組み合わせ。
合せる麺はしなやかな食感の自家製中細麺でスープと抜群の相性を誇る。
表面を軽く炙って香ばしさがプラスされた“もろみポーク”にネギを散ら
した丼はラーメンのお供に最適な一品です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらずラーメン・丼の両方綺麗に平らげて完食
となった。
大・満・足。やはり他のメニューも一通り食べてみたいな。
住 所 埼玉県東松山市今泉297-11
定休日 土曜、日曜（営業する場合もあり詳細はお店のtwitterにて）
駐車場 あり
会 計 食券制
