2021年09月27日 19:00
麺や 純氣＠武蔵境
『麺や 純氣』
武蔵境で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅である武蔵境駅北口から徒歩19分位の
場所にあった純氣が今度は少し駅に近づいて（と言ってもGoogle調べで
徒歩13分）に新店舗を構えたという情報を目にしたので早速お邪魔して
みます。訪問は月曜日の12時58分。店内満席のようで2人が店頭で順番
待ちをしていた。さほど待つことなく店内に案内され、まずは入口左側
に設置された券売機で食券購入となった。
平日限定のお得なランチセットに惹かれたが、今回はお店の基本商品と
なる「純氣そば」を購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター
席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、麺の硬さを尋ねられたので、
今回は「ハリガネ」をお願いしてみた。着席から8分後の並び始めてから
累計12分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に整った顔立ちしている。豚骨の旨みをしっかりと感じ
られるが臭みやクセは皆無で老若男女の幅広い層から支持を受けること
間違いなしな一杯。YouTubeの某チャンネルの言葉を拝借すると博多の
洗練された都会っぽい豚骨ラーメンですね。具は柔らかチャーシュー、
キクラゲ、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合せる麺は店内に製麺室があったので自家製なのかな？ツルパツな食感
が楽しめる細麺でスープと抜群の相性を誇る。カウンター高台には味変
アイテムのニンニク・辛子高菜・紅生姜が置かれていて辛子高菜は旨い
けど結構辛いので入れるタイミングに注意。ペロッと食べ終えて替玉を
頼もうか悩んだけどグッと堪えてスープを飲み干し完食です。
「風味そば」ってどんな一杯か気になるな。次回はしっかり替玉もセット
で味わってみたい。
住 所 東京都武蔵野市境南町5-11-3 比留間ビル1F
定休日 火曜日
駐車場 店舗右側に3台分あり
会 計 食券制
武蔵境で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は最寄駅である武蔵境駅北口から徒歩19分位の
場所にあった純氣が今度は少し駅に近づいて（と言ってもGoogle調べで
徒歩13分）に新店舗を構えたという情報を目にしたので早速お邪魔して
みます。訪問は月曜日の12時58分。店内満席のようで2人が店頭で順番
待ちをしていた。さほど待つことなく店内に案内され、まずは入口左側
に設置された券売機で食券購入となった。
平日限定のお得なランチセットに惹かれたが、今回はお店の基本商品と
なる「純氣そば」を購入して、セルフの水を片手に厨房前のカウンター
席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となり、麺の硬さを尋ねられたので、
今回は「ハリガネ」をお願いしてみた。着席から8分後の並び始めてから
累計12分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に整った顔立ちしている。豚骨の旨みをしっかりと感じ
られるが臭みやクセは皆無で老若男女の幅広い層から支持を受けること
間違いなしな一杯。YouTubeの某チャンネルの言葉を拝借すると博多の
洗練された都会っぽい豚骨ラーメンですね。具は柔らかチャーシュー、
キクラゲ、モヤシ、ネギという組み合わせ。
合せる麺は店内に製麺室があったので自家製なのかな？ツルパツな食感
が楽しめる細麺でスープと抜群の相性を誇る。カウンター高台には味変
アイテムのニンニク・辛子高菜・紅生姜が置かれていて辛子高菜は旨い
けど結構辛いので入れるタイミングに注意。ペロッと食べ終えて替玉を
頼もうか悩んだけどグッと堪えてスープを飲み干し完食です。
「風味そば」ってどんな一杯か気になるな。次回はしっかり替玉もセット
で味わってみたい。
住 所 東京都武蔵野市境南町5-11-3 比留間ビル1F
定休日 火曜日
駐車場 店舗右側に3台分あり
会 計 食券制
