2021年04月27日 19:00
武蔵ノ麦穂＠武蔵藤沢
『武蔵ノ麦穂』
狭山エリアで迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“麺.SUZUKI”の2号店となるコチラの
お店にお邪魔する。訪問は月曜の12時35分。自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
ラーメン居酒屋ってことで麺と飲みの両方に対応しているようだ。お得な
ランチセットにも惹かれたが、今回は基本商品っぽい「ラーメン（黒）」
をお願いします。待つこと7分で提供されたのがこちら。
豚骨で黒って言ったらやっぱり熊本風になるよね。しっかりと下処理を
した豚骨をじっくりと炊き上げて旨みを抽出したスープはクセも無くて
円やかな口当たり。そこにマー油のほろ苦さがいいアクセントになって
いて食欲を刺激する。具はチャーシュー、キクラゲ、茹でモヤシ、ネギ、
丼の淵の海苔と言う組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の自家製細麺でスープとの絡みも良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り、変わり種の
替玉に興味津々だったが、グッと堪えてスープを飲み干して箸を置いた。
現在東京では緊急事態宣言中で店ではアルコールを飲めないが、対象地域外
のコチラでは1時間700円で飲み放題という赤字イベントを開催中。たっぷり
飲んで〆にラーメンが食べられるなんて羨ましいな。
住 所 埼玉県入間市下藤沢1333-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後清算
狭山エリアで迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“麺.SUZUKI”の2号店となるコチラの
お店にお邪魔する。訪問は月曜の12時35分。自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む。
ラーメン居酒屋ってことで麺と飲みの両方に対応しているようだ。お得な
ランチセットにも惹かれたが、今回は基本商品っぽい「ラーメン（黒）」
をお願いします。待つこと7分で提供されたのがこちら。
豚骨で黒って言ったらやっぱり熊本風になるよね。しっかりと下処理を
した豚骨をじっくりと炊き上げて旨みを抽出したスープはクセも無くて
円やかな口当たり。そこにマー油のほろ苦さがいいアクセントになって
いて食欲を刺激する。具はチャーシュー、キクラゲ、茹でモヤシ、ネギ、
丼の淵の海苔と言う組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感の自家製細麺でスープとの絡みも良好です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り、変わり種の
替玉に興味津々だったが、グッと堪えてスープを飲み干して箸を置いた。
現在東京では緊急事態宣言中で店ではアルコールを飲めないが、対象地域外
のコチラでは1時間700円で飲み放題という赤字イベントを開催中。たっぷり
飲んで〆にラーメンが食べられるなんて羨ましいな。
住 所 埼玉県入間市下藤沢1333-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 40分100円～
会 計 食後清算
