2020年12月07日 19:00
味噌一 大原店＠本蓮沼
『味噌一 大原店』
本蓮沼で迎えたランチタイム。気温も下がってきたのでこの日は朝から
味噌な気分。この数日前に世界的な俳優のKen Watanabeが高円寺店で
食べていたのも頭にあったので、ランチは味噌一の大原店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時25分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右奥に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
辛いメニューにも惹かれたが、今回は大人しく味噌ラーメンでは定番な
組み合わせの「味噌一バターコーン」を購入して、セルフのお茶を片手
にカウンター席に腰を下ろします。直ぐに食券が回収となり、その際に
ランチタイムサービスの「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際に
カンパ制のトッピングが置かれているので募金箱にお金を投入してから
皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのはピリ辛のモヤシ、メンマ、
味玉という構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。手際の
良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ安定感あるルックスです。時間を掛けて辿り着いたという
味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自にブレンド
した拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが後味は非常
にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。具はスープと一緒に
煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という組合わせ。そこに
最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
冬本番を迎えたら今度は辛いメニューで体の中から暖まることにしよう。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
本蓮沼で迎えたランチタイム。気温も下がってきたのでこの日は朝から
味噌な気分。この数日前に世界的な俳優のKen Watanabeが高円寺店で
食べていたのも頭にあったので、ランチは味噌一の大原店にお邪魔する。
訪問は月曜の11時25分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口右奥に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
辛いメニューにも惹かれたが、今回は大人しく味噌ラーメンでは定番な
組み合わせの「味噌一バターコーン」を購入して、セルフのお茶を片手
にカウンター席に腰を下ろします。直ぐに食券が回収となり、その際に
ランチタイムサービスの「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際に
カンパ制のトッピングが置かれているので募金箱にお金を投入してから
皿に盛り付ける。
カンパは1皿につき20円以上で置かれているのはピリ辛のモヤシ、メンマ、
味玉という構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。手際の
良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ安定感あるルックスです。時間を掛けて辿り着いたという
味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自にブレンド
した拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが後味は非常
にマイルドで派手さは無いがホっと染み入る一杯。具はスープと一緒に
煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という組合わせ。そこに
最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、穴あき蓮華でコーンを一粒の残すことなく綺麗に完食と
なった。
冬本番を迎えたら今度は辛いメニューで体の中から暖まることにしよう。
住 所 東京都板橋区大原町31-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
