2019年12月18日 19:00
らーめん なるみや＠十条
『らーめん なるみや』
十条で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り...
ではなくて沼袋から移転してきたこちらにお邪魔する。訪問は移転して
二日目の営業となる水曜の11時38分。暖簾潜って店内へと進んでいくと、
ちょうど先客の女子大生の御一行様が入口右手に設置された券売機前で
楽しげに食券購入中だった。少しした後に順番となり、並んだボタンを
眺めて考え込む。
必要の無いシンプルなメニュー構成でしたｗ。今回はお店の基本商品である
「ラーメン」と「チャー丼」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
3ロット目だったが慣れた手つきで調理が進み、待つこと25分で提供された
のがこちら。
私の記憶が確かならばこちらのご主人は“食の道場”出身だったと思うが、
その片鱗をうかがわせる表情してます。ほんのりと生姜の風味が広がる
スープは鶏豚の動物系に煮干や鰹節といった魚介の出汁をバランス良く
配合した一杯。かつて食べた時よりも香味油の量が抑えられているので
ペースが落ちることなく食べ進めることが出来ます。もし、必要ならば
卓上に置かれた壺に入れられた“揚げたまねぎ”の香味油を加えることで
ブーストアップを計ることも可能。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな食感の中細麺でスープと上々の相性。
その名の通りでご飯の上に小間切りした柔らかチャーシューが乗った丼。
シンプルな味付とボリュームでラーメンのサイドを飾るには最適な一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食です。
意外と厳しいエリアなので新メニューが増えることを期待しています。
住 所 東京都北区十条仲原1-11-2
定休日 月曜、火曜
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
十条で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店巡り...
ではなくて沼袋から移転してきたこちらにお邪魔する。訪問は移転して
二日目の営業となる水曜の11時38分。暖簾潜って店内へと進んでいくと、
ちょうど先客の女子大生の御一行様が入口右手に設置された券売機前で
楽しげに食券購入中だった。少しした後に順番となり、並んだボタンを
眺めて考え込む。
必要の無いシンプルなメニュー構成でしたｗ。今回はお店の基本商品である
「ラーメン」と「チャー丼」の食券を購入して、カウンター席に腰を下ろす。
3ロット目だったが慣れた手つきで調理が進み、待つこと25分で提供された
のがこちら。
私の記憶が確かならばこちらのご主人は“食の道場”出身だったと思うが、
その片鱗をうかがわせる表情してます。ほんのりと生姜の風味が広がる
スープは鶏豚の動物系に煮干や鰹節といった魚介の出汁をバランス良く
配合した一杯。かつて食べた時よりも香味油の量が抑えられているので
ペースが落ちることなく食べ進めることが出来ます。もし、必要ならば
卓上に置かれた壺に入れられた“揚げたまねぎ”の香味油を加えることで
ブーストアップを計ることも可能。具は柔らかチャーシュー、メンマ、
小松菜、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のしなやかな食感の中細麺でスープと上々の相性。
その名の通りでご飯の上に小間切りした柔らかチャーシューが乗った丼。
シンプルな味付とボリュームでラーメンのサイドを飾るには最適な一品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食です。
意外と厳しいエリアなので新メニューが増えることを期待しています。
住 所 東京都北区十条仲原1-11-2
定休日 月曜、火曜
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
