2019年11月22日 19:00
恵比寿らぁ麺屋 つなぎ 中野店＠中野
『恵比寿らぁ麺屋 つなぎ 中野店 』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は恵比寿に本店を構える“濃厚背脂拉麺 つなぎ”の２店舗目となる
中野店にお邪魔する。訪問は開店初日となる金曜日の11時39分。店頭に人影
があったので寒いのに行列か！っと一瞬身構えたが、どうやら券売機の調子
が悪いようでそれに手間取っていたようだ。5分程でなんとか券売機前に進み、
並んだボタンをジッと眺めて考え込む。
今回は少し変化球的な「味噌カレー」と「炙りチャーシュー丼」の食券を
購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。なお、チャーシュー丼は
ご飯の量（大・中・小どれでも同額）とマヨネーズの有り無しが選べると
案内されたので、中のマヨありでお願いする。慣れた手つきで調理が進み、
待つこと15分で提供されたのがこちら。
味噌にカレーと背脂という昭和生まれのオッサンには堪らない組み合わせ。
細かな粒子状の背油が浮かんだスープは鶏と豚の力強い動物系をベースに
熟成黒味噌や仙台味噌といった厳選した6種類ものブレンド味噌を合わせた
お店自慢の風味豊かな一杯。そんな濃厚なスープにカレーのスパイシーさが
加わることで食欲のギアがもう一段アップして箸の動きをさらに加速させる。
具は茹でモヤシ、ひき肉、ニラ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープとの相性抜群です。
たっぷりのマヨネーズの下にはしっかりと味の染みたチャーシューの炙り。
結構濃いめの味付ですがマヨネーズが中和してくれます。卓上に置かれた
山椒を掛けるのもグーです。ただ、味噌カレーの場合はシンプルにライス
の方が楽しめるかもね。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼共に完食。
落ち着いた頃にこちらでも限定を販売するようなのでまたチェックしよう。
住 所 東京都中野区中野5-49-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分400円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は恵比寿に本店を構える“濃厚背脂拉麺 つなぎ”の２店舗目となる
中野店にお邪魔する。訪問は開店初日となる金曜日の11時39分。店頭に人影
があったので寒いのに行列か！っと一瞬身構えたが、どうやら券売機の調子
が悪いようでそれに手間取っていたようだ。5分程でなんとか券売機前に進み、
並んだボタンをジッと眺めて考え込む。
今回は少し変化球的な「味噌カレー」と「炙りチャーシュー丼」の食券を
購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。なお、チャーシュー丼は
ご飯の量（大・中・小どれでも同額）とマヨネーズの有り無しが選べると
案内されたので、中のマヨありでお願いする。慣れた手つきで調理が進み、
待つこと15分で提供されたのがこちら。
味噌にカレーと背脂という昭和生まれのオッサンには堪らない組み合わせ。
細かな粒子状の背油が浮かんだスープは鶏と豚の力強い動物系をベースに
熟成黒味噌や仙台味噌といった厳選した6種類ものブレンド味噌を合わせた
お店自慢の風味豊かな一杯。そんな濃厚なスープにカレーのスパイシーさが
加わることで食欲のギアがもう一段アップして箸の動きをさらに加速させる。
具は茹でモヤシ、ひき肉、ニラ、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺はモチっとした食感の中太麺で濃厚なスープとの相性抜群です。
たっぷりのマヨネーズの下にはしっかりと味の染みたチャーシューの炙り。
結構濃いめの味付ですがマヨネーズが中和してくれます。卓上に置かれた
山椒を掛けるのもグーです。ただ、味噌カレーの場合はシンプルにライス
の方が楽しめるかもね。スルスルっと軽快に啜っていき、麺・丼共に完食。
落ち着いた頃にこちらでも限定を販売するようなのでまたチェックしよう。
住 所 東京都中野区中野5-49-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング60分400円～
会 計 食券制
