2019年08月08日 19:00
豚ラーメン 東武練馬店＠東武練馬
『豚ラーメン 東武練馬店』
暦の上では立秋で昔ならばこれから涼しくなるハズだが、そんな気配もない
夏真っ盛りな木曜日。この週末からはお盆休みに突入で遊び廻る予定なので、
それに備えてしっかりと栄養補給すべくこちらのお店にお邪魔する。訪問は
木曜日の12時9分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺める。
今回はお店のTwitterで情報入手した「つけめん」をチョイス。セルフの水を
片手にカウンター席に座る。待つこと14分後に「トッピングはどうましょう」
と声が掛かったので、
「ニンニク少しのヤサイちょい増しのアブラで」という答えの後に提供
されたのがこちら。（茹でたヤサイは他のお客で無くなったようで少し
してから別の丼で配膳された）
うは、かなり濃度の高いつけ汁だね。店内に充満する豚の匂いからも判る
ように寸胴で良く撹拌しながら豚骨と豚肉をじっくりと炊き上げることに
よって生み出される豚のエキスが満載でドロリとルーのように濃厚な一杯。
具は麺の上にホロリと解れるチャーシュー、ニンニク、別皿でキャベツ率
が比較的高めのヤサイという組み合わあせ。つけ麺ということでラーメン
よりもカエシがガツンと口一杯に広がるので、このヤサイがいい箸休めに
なります。
合わせる麺はモチシコな食感の太麺で濃厚なスープをしっかり受け止める。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、通常ならばスープ割りでフィニッシュ
となるが、今回はグッと堪えて大人しく箸を置いた。
他の店舗と同様に限定も販売しそうな感じなので様子を見て再訪してみよう。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
暦の上では立秋で昔ならばこれから涼しくなるハズだが、そんな気配もない
夏真っ盛りな木曜日。この週末からはお盆休みに突入で遊び廻る予定なので、
それに備えてしっかりと栄養補給すべくこちらのお店にお邪魔する。訪問は
木曜日の12時9分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺める。
今回はお店のTwitterで情報入手した「つけめん」をチョイス。セルフの水を
片手にカウンター席に座る。待つこと14分後に「トッピングはどうましょう」
と声が掛かったので、
「ニンニク少しのヤサイちょい増しのアブラで」という答えの後に提供
されたのがこちら。（茹でたヤサイは他のお客で無くなったようで少し
してから別の丼で配膳された）
うは、かなり濃度の高いつけ汁だね。店内に充満する豚の匂いからも判る
ように寸胴で良く撹拌しながら豚骨と豚肉をじっくりと炊き上げることに
よって生み出される豚のエキスが満載でドロリとルーのように濃厚な一杯。
具は麺の上にホロリと解れるチャーシュー、ニンニク、別皿でキャベツ率
が比較的高めのヤサイという組み合わあせ。つけ麺ということでラーメン
よりもカエシがガツンと口一杯に広がるので、このヤサイがいい箸休めに
なります。
合わせる麺はモチシコな食感の太麺で濃厚なスープをしっかり受け止める。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、通常ならばスープ割りでフィニッシュ
となるが、今回はグッと堪えて大人しく箸を置いた。
他の店舗と同様に限定も販売しそうな感じなので様子を見て再訪してみよう。
住 所 東京都板橋区徳丸3-1-3
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
