2018年05月17日 19:00
麺処 まるよし商店＠桜台
『麺処まるよし商店』
ここ数日は肉中心な食生活が続いていたので、ここらでしっかりと野菜補給を
しておこうと、ランチは久々に桜台にある“まるよし商店”にお邪魔することに。
訪問は水曜の11時29分。店内を覗き込むとラッキーなことに一つだけ空席が
あったので、待つことなく入店となり、直ぐに女将さんにオーダーをします。
夏季限定の「つけそば」も始まっていたが、今回は当初の予定通りにがっつりと
野菜補給をしたかったので、個人的定番商品である「たんめん、太麺で中盛に
燻製玉子、チャーシュー１枚追加で！」と淀みなく伝える。待つこと18分で提供
されたのがこちら。
いつ見ても麺が隠れる位のナイスな野菜の盛りっぷり。まずは卓上に置かれた
辣油を野菜に少し垂らして、野菜の部分を味わいながら麺を食べるスペースを
確保する。スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとし、鮭とばや干し海老など
の凝縮された魚介干物の旨味を重ね合せたもので、そこに野菜から溶け出した
甘味が良い具合にマッチした一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、そして
追加オーダーの燻製玉子と表面を炙った香ばしいチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は縮れのついた中太麺で旨みの強いスープをしっかり受け止める。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
野菜補給無事完了。そういえば「背脂入りつけそば」は今年から“超こってり”が
選べるようだ。う～ん、メッチャ気になる！これは早めに食べに行かなければ。
ここ数日は肉中心な食生活が続いていたので、ここらでしっかりと野菜補給を
しておこうと、ランチは久々に桜台にある“まるよし商店”にお邪魔することに。
訪問は水曜の11時29分。店内を覗き込むとラッキーなことに一つだけ空席が
あったので、待つことなく入店となり、直ぐに女将さんにオーダーをします。
夏季限定の「つけそば」も始まっていたが、今回は当初の予定通りにがっつりと
野菜補給をしたかったので、個人的定番商品である「たんめん、太麺で中盛に
燻製玉子、チャーシュー１枚追加で！」と淀みなく伝える。待つこと18分で提供
されたのがこちら。
いつ見ても麺が隠れる位のナイスな野菜の盛りっぷり。まずは卓上に置かれた
辣油を野菜に少し垂らして、野菜の部分を味わいながら麺を食べるスペースを
確保する。スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとし、鮭とばや干し海老など
の凝縮された魚介干物の旨味を重ね合せたもので、そこに野菜から溶け出した
甘味が良い具合にマッチした一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、そして
追加オーダーの燻製玉子と表面を炙った香ばしいチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は縮れのついた中太麺で旨みの強いスープをしっかり受け止める。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
野菜補給無事完了。そういえば「背脂入りつけそば」は今年から“超こってり”が
選べるようだ。う～ん、メッチャ気になる！これは早めに食べに行かなければ。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
