2018年03月10日 19:00
百麺 中山道店＠板橋区役所前
『百麺 中山道店』
先日池袋で開催された「全国統一試食会・商談会」で試食した麺が記憶に残って
いたので、この日のランチは百麺・中山道店へ。10年ほど前は結構ハマっていて
ヘビロテしていた時期もあったが、随分と久しぶりです。訪問は金曜の11時55分。
階段を降りて、半地下の店内へと進んでいきます。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
冬の定番商品の味噌豚骨なんてのも気になるが、やっぱり基本メニューである
「太麺」をチョイス。そしてミニご飯に餃子3個が付いてお得な「ランチセット」を
併せて購入して、店内奥のカウンター席に腰を下ろす。直ぐに店員さんが食券を
回収にきて、ランチタイムは（麺大盛・細麺替玉・半ライスのいずれか一品）が
サービスと案内されたので、麺大盛を選択。待つこと5分で提供されたのがこちら。
久しぶりの再会。スープは大量のゲンコツ・豚頭・背ガラ・鶏ガラを4本の寸胴を
駆使して、雑味を取り除きながら動物系の旨みを丁寧に抽出した豚骨スープ。
ジャンルで言うと家系なのかも知れないが、家系特有の甘みも抑えられており、
鶏油も控えめなので意外とライトで食べ易い一杯。具は肩ロースチャーシュー、
ほうれん草、海苔、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はヤワめから粉おとしまで茹で加減が選べるが、デフォだとカタめが
推奨のようです。シコシコっとした食感の中太麺はやはりスープと上々の相性です。
4種類から選べるミニご飯。その中から今回は日替わりのタイ風そぼろご飯を選択。
ピリ辛に味付されたひき肉にミックスベジタブルを混ぜたサイドにはピッタリな一品。
もち豚を使ったという餃子もジューシーでウマし。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にすべてを平らげご馳走様です。
長く営業しているだけあって安定感抜群のお店。今度は味噌も食べてみたいな。
住 所 東京都板橋区板橋2-61-14
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
先日池袋で開催された「全国統一試食会・商談会」で試食した麺が記憶に残って
いたので、この日のランチは百麺・中山道店へ。10年ほど前は結構ハマっていて
ヘビロテしていた時期もあったが、随分と久しぶりです。訪問は金曜の11時55分。
階段を降りて、半地下の店内へと進んでいきます。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
冬の定番商品の味噌豚骨なんてのも気になるが、やっぱり基本メニューである
「太麺」をチョイス。そしてミニご飯に餃子3個が付いてお得な「ランチセット」を
併せて購入して、店内奥のカウンター席に腰を下ろす。直ぐに店員さんが食券を
回収にきて、ランチタイムは（麺大盛・細麺替玉・半ライスのいずれか一品）が
サービスと案内されたので、麺大盛を選択。待つこと5分で提供されたのがこちら。
久しぶりの再会。スープは大量のゲンコツ・豚頭・背ガラ・鶏ガラを4本の寸胴を
駆使して、雑味を取り除きながら動物系の旨みを丁寧に抽出した豚骨スープ。
ジャンルで言うと家系なのかも知れないが、家系特有の甘みも抑えられており、
鶏油も控えめなので意外とライトで食べ易い一杯。具は肩ロースチャーシュー、
ほうれん草、海苔、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はヤワめから粉おとしまで茹で加減が選べるが、デフォだとカタめが
推奨のようです。シコシコっとした食感の中太麺はやはりスープと上々の相性です。
4種類から選べるミニご飯。その中から今回は日替わりのタイ風そぼろご飯を選択。
ピリ辛に味付されたひき肉にミックスベジタブルを混ぜたサイドにはピッタリな一品。
もち豚を使ったという餃子もジューシーでウマし。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にすべてを平らげご馳走様です。
長く営業しているだけあって安定感抜群のお店。今度は味噌も食べてみたいな。
住 所 東京都板橋区板橋2-61-14
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
