2017年11月22日 19:00
セアブラノ神＠自宅
『セアブラノ神（宅麺）』
この日の夕食は嫁さんが出掛けていたのでセルフ飯。普段ならばチャンスと
ばかりにコッテリな下頭橋に走るのだが、今回は先日“宅麺.com”で仕入れて
おいたこちらの商品で背脂補給することに。
「背脂煮干そば １食９３０円+税・送料」
ストレートスープなので湯煎してある程度解凍したら小鍋に移して温める。
あとは同じく湯煎で解凍した具材と麺を茹でて盛り付ければ完成なので、
料理が出来ないおっさんでも超楽ちん。
ヲイヲイ、ウマそうじゃないの。鶏ガラ・豚骨のベースにガツンと効かせた
煮干の風味がカチッと嵌った一杯。そこにたっぷりの背脂が加わることに
より更なる旨みとコクのあるラーメンへと進化する。燕三条系を表現する
時によく使うフレーズだが、見た目に反して意外とあっさりと食べられる。
具はチャーシュー、メンマ、そして紫玉ねぎと海苔を追加で盛り付けた。
合わせる麺はパンチあるスープに負けず劣らずな個性的なコシのある太麺。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
寒くなってきたらやっぱり背脂だね。機会があれば実店舗にもお邪魔したい。
この日の夕食は嫁さんが出掛けていたのでセルフ飯。普段ならばチャンスと
ばかりにコッテリな下頭橋に走るのだが、今回は先日“宅麺.com”で仕入れて
おいたこちらの商品で背脂補給することに。
「背脂煮干そば １食９３０円+税・送料」
ストレートスープなので湯煎してある程度解凍したら小鍋に移して温める。
あとは同じく湯煎で解凍した具材と麺を茹でて盛り付ければ完成なので、
料理が出来ないおっさんでも超楽ちん。
ヲイヲイ、ウマそうじゃないの。鶏ガラ・豚骨のベースにガツンと効かせた
煮干の風味がカチッと嵌った一杯。そこにたっぷりの背脂が加わることに
より更なる旨みとコクのあるラーメンへと進化する。燕三条系を表現する
時によく使うフレーズだが、見た目に反して意外とあっさりと食べられる。
具はチャーシュー、メンマ、そして紫玉ねぎと海苔を追加で盛り付けた。
合わせる麺はパンチあるスープに負けず劣らずな個性的なコシのある太麺。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
寒くなってきたらやっぱり背脂だね。機会があれば実店舗にもお邪魔したい。
