2017年08月18日 19:00
バーミヤン＠埼玉某所
『バーミヤン』
俺の夏2017もこの日で終了。結局は海どころかプールにも行けなかった。
この日も朝からバタバタしていたのでランチは移動の合間にサッと済ます。
ラーメン店や居酒屋に一人で入るのは全然平気だが、実はファミレスって
意外と苦手だったり。訪問は水曜の12時30分、案内されたテーブル席に
腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
おお、タイミングよく「全国ご当地 旅する麺 グルメフェア」と銘打ったイベントが
開催中だった。今回はその中の期間限定の「鶏天とすだちの冷やし鶏塩ラーメン」
をお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。
あまり細かいこと言いたくないけど随分と使い込まれた器だね。良い具合に
冷え冷えのスープにすだちのジュレが清涼感がマッチする。ささみの鶏天は
揚げたてで衣はカラッと中はしっとり。カリカリ梅？を刻んだものは食感の
アクセントとなるのと同時に仄かな酸味によって後味サッパリにしてくれる。
また、オクラのネバネバと鰹節の風味が和風な感じを引き立ててくれます。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食。ファミレスも結構ヤルじゃない、機会があれば他のメニューも
トライしてみようかな。
俺の夏2017もこの日で終了。結局は海どころかプールにも行けなかった。
この日も朝からバタバタしていたのでランチは移動の合間にサッと済ます。
ラーメン店や居酒屋に一人で入るのは全然平気だが、実はファミレスって
意外と苦手だったり。訪問は水曜の12時30分、案内されたテーブル席に
腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
おお、タイミングよく「全国ご当地 旅する麺 グルメフェア」と銘打ったイベントが
開催中だった。今回はその中の期間限定の「鶏天とすだちの冷やし鶏塩ラーメン」
をお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。
あまり細かいこと言いたくないけど随分と使い込まれた器だね。良い具合に
冷え冷えのスープにすだちのジュレが清涼感がマッチする。ささみの鶏天は
揚げたてで衣はカラッと中はしっとり。カリカリ梅？を刻んだものは食感の
アクセントとなるのと同時に仄かな酸味によって後味サッパリにしてくれる。
また、オクラのネバネバと鰹節の風味が和風な感じを引き立ててくれます。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食。ファミレスも結構ヤルじゃない、機会があれば他のメニューも
トライしてみようかな。
