2017年03月16日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
朝から小雨が降ったり止んだりの不安定な天候の火曜日。こんな日はきっと
べんてんも空いていると予想して、事務所を抜け出してお店に向かってみた。
訪問は火曜の11時37分。やっぱりBingo！で行列は今までで最小の3人のみで
余りの少なさにまた並び方が変わって違う場所に行列しているんじゃないかと
廻りをキョロキョロしちゃった。接続して7分後には席が空いて入店となった。
今回も「ラーメン（並・中）」とやっぱり外せない「チャーシュー」の食券を購入し、
カウンター席に座ります。すぐに助手役の息子さんが食券の回収と麺量を確認しに
きたので、「並盛お願いします」と告げる。タイミングが良かったようでそのロット
の調理で提供は着席の8分後の並び始めから累計15分という驚異的な早さでした。
相変わらずシンプルだけど隙の無い見た目。いつの時代も変わらぬ最高の中華ソバ。
スープは大量の鶏ガラ・モミジ・豚足をじっくりと炊き上げることにより旨みを抽出
した力強い動物系に、サバ節・煮干などの魚介と野菜の旨みを重ねた風味豊かな一杯。具は丼を覆い尽くすよう盛り付けられた大判で柔らかなチャーシュー、メンマ、ネギ、
海苔という定番の組み合わせ。
次回の訪問時には暖かくなっている筈だから「つけ麺」を頼んでみようかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
朝から小雨が降ったり止んだりの不安定な天候の火曜日。こんな日はきっと
べんてんも空いていると予想して、事務所を抜け出してお店に向かってみた。
訪問は火曜の11時37分。やっぱりBingo！で行列は今までで最小の3人のみで
余りの少なさにまた並び方が変わって違う場所に行列しているんじゃないかと
廻りをキョロキョロしちゃった。接続して7分後には席が空いて入店となった。
今回も「ラーメン（並・中）」とやっぱり外せない「チャーシュー」の食券を購入し、
カウンター席に座ります。すぐに助手役の息子さんが食券の回収と麺量を確認しに
きたので、「並盛お願いします」と告げる。タイミングが良かったようでそのロット
の調理で提供は着席の8分後の並び始めから累計15分という驚異的な早さでした。
相変わらずシンプルだけど隙の無い見た目。いつの時代も変わらぬ最高の中華ソバ。
スープは大量の鶏ガラ・モミジ・豚足をじっくりと炊き上げることにより旨みを抽出
した力強い動物系に、サバ節・煮干などの魚介と野菜の旨みを重ねた風味豊かな一杯。
海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はコシがあってモッチリと舌に絡みつくような食感の自家製中太麺。
もちろんスープとの抜群の相性で箸の動きが止まらずにスープも飲み干し完食。次回の訪問時には暖かくなっている筈だから「つけ麺」を頼んでみようかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
