2017年02月02日 19:00
らーめん一郎＠銀座
『らーめん 一郎』
2月に入ってもまだまだ続く新年会。この日は業界の重鎮が集う会ということで
いつもよりワンランク上のザギンの老舗料理店が選ばれて賑々しく行われた。
大分おっさんだが出席者の中では若手ということでお酌や催し物の助手などで
会場内を走り回っていた為にあまり食事を取れなかったので、2次会に行くぞ！
という長老の目を盗んで一人夜の街へとエスケープ。
向かった先は煌びやかな銀座とは打って変わり昭和情緒が残る有楽町・・・
っと思ったが、久々に訪れたが駅の周辺なんか結構変わっちゃってるのね。
少し飲み足りなかったので、若かりし頃に毎晩お世話になったガード下の
丸三横丁を覗いてみる。
あー、ガード下のお店も変わってるね、って思っていたら
ええええー、丸三横丁がキレイに無くなってるじゃんか！！！！！
近くに移転したという谷ラーメンを尋ねてみると営業を終えていたが
マスターがいたので話を聞くと半年位前に耐震工事で閉鎖したようだ。
デブと酒飲みな体の礎？となる思い出の場所がなくなり意気消沈して
飲む気分じゃなくなった。青春の1ページが無くなって非常に寂しいが
嘆いても仕方がない、気を取り直して〆のラーメンだけでもどこかで
食べていこうと再び銀座方面に歩き出す。
昨年の12月に喜楽々＠東川口出身者が銀座に開店した評判の高いお店です。
訪問は木曜のラストオーダー間際の21時30分。地下へと続く階段を下りていき、
入口を抜けて左側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは醤油・塩・味噌に限定まで用意されたバリエーション豊富なラインナップ。
やはり飲んだ〆ということでしじみを使用した塩らーめんに興味を惹かれたものの、
初回ということで「醤油らーめん」を選択。待つこと10分で提供されたのがこちら。
お店の案内によりますと青森シャモロックの丸鶏をベースに、青森から取り寄せた
焼干しやしじみ出汁を加えたスープに生揚げ醤油など4種類をブレンドした醤油を
合わせた津軽推しな一杯。派手さはなく、どことなく懐かしさを感じさせる一杯は
素材の持ち味が生かされており、全体のバランスが秀逸で“ネオクラシカル”とは
また違うタイプの進化形中華そばです。具はドーンと大判のチャーシュー1枚に
小松菜、ネギ、メンマ、そしてナルトというこちらも定番の構成。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も
良く、これぞ昔ながらの中華そばのといったような素朴な組み合わせです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は昼に訪問して塩らーめんと源たれを使ったチャーシューごはんを頼もう。
住 所 東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビル地下1階
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2月に入ってもまだまだ続く新年会。この日は業界の重鎮が集う会ということで
いつもよりワンランク上のザギンの老舗料理店が選ばれて賑々しく行われた。
大分おっさんだが出席者の中では若手ということでお酌や催し物の助手などで
会場内を走り回っていた為にあまり食事を取れなかったので、2次会に行くぞ！
という長老の目を盗んで一人夜の街へとエスケープ。
向かった先は煌びやかな銀座とは打って変わり昭和情緒が残る有楽町・・・
っと思ったが、久々に訪れたが駅の周辺なんか結構変わっちゃってるのね。
少し飲み足りなかったので、若かりし頃に毎晩お世話になったガード下の
丸三横丁を覗いてみる。
あー、ガード下のお店も変わってるね、って思っていたら
ええええー、丸三横丁がキレイに無くなってるじゃんか！！！！！
近くに移転したという谷ラーメンを尋ねてみると営業を終えていたが
マスターがいたので話を聞くと半年位前に耐震工事で閉鎖したようだ。
デブと酒飲みな体の礎？となる思い出の場所がなくなり意気消沈して
飲む気分じゃなくなった。青春の1ページが無くなって非常に寂しいが
嘆いても仕方がない、気を取り直して〆のラーメンだけでもどこかで
食べていこうと再び銀座方面に歩き出す。
昨年の12月に喜楽々＠東川口出身者が銀座に開店した評判の高いお店です。
訪問は木曜のラストオーダー間際の21時30分。地下へと続く階段を下りていき、
入口を抜けて左側に設置された券売機をジッと眺める。
メニューは醤油・塩・味噌に限定まで用意されたバリエーション豊富なラインナップ。
やはり飲んだ〆ということでしじみを使用した塩らーめんに興味を惹かれたものの、
初回ということで「醤油らーめん」を選択。待つこと10分で提供されたのがこちら。
お店の案内によりますと青森シャモロックの丸鶏をベースに、青森から取り寄せた
焼干しやしじみ出汁を加えたスープに生揚げ醤油など4種類をブレンドした醤油を
合わせた津軽推しな一杯。派手さはなく、どことなく懐かしさを感じさせる一杯は
素材の持ち味が生かされており、全体のバランスが秀逸で“ネオクラシカル”とは
また違うタイプの進化形中華そばです。具はドーンと大判のチャーシュー1枚に
小松菜、ネギ、メンマ、そしてナルトというこちらも定番の構成。
合わせる麺はプツプツっと心地よい食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も
良く、これぞ昔ながらの中華そばのといったような素朴な組み合わせです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は昼に訪問して塩らーめんと源たれを使ったチャーシューごはんを頼もう。
住 所 東京都中央区銀座3-2-13 江戸常ビル地下1階
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
