2016年12月01日 19:00
らーめん でびっと 狭山店＠狭山市
『らーめん でびっと 狭山店』
テレビ番組の企画がきっかけでラーメン業界に足を踏み入れたデビット伊藤氏。
放送された当時はきっと本業の合間にタレントショップとして片手間に行うものと
思われたが着実に実績を重ねて、創業15年を迎えた現在では日本のみならず
海外進出まで果たすラーメン店となった。そんな有名店ながらも今まで一度も
食べたことが無かったので、今回は狭山に出来た支店にお邪魔してみます。
訪問は木曜の11時6分。引き戸を抜けて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
今回はお店のイチオシ商品と思しき「芳醇醤油」とランチタイムはお値打ち価格と
なるランチセットの中から「Ｂセット・チャーシューごはん」をお願いすることにした。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
うんうん、と思わず頷いてしまうシンプルだが綺麗な見た目。表面にキラキラと
香味油が反射するスープは鶏ガラがベースの動物系に魚介を合わせた一杯。
ここ最近の淡麗系の傾向は醤油の立ち方や出汁感も意外とメリハリの効いた
ものが多いが、こちらはいい意味で控えめで昔ながらの支那そばといった風情。
具はしっとりレアチャーシュー、メンマ、白髪ねぎとこちらもシンプルな組合わせ。
合わせる麺は滑らかな口当たりの細麺で、あっさりスープを優しく受け止める。
チャーシューの下にもマヨが和えられた切り落としチャーシューが忍んでいる。
味付と量も最適でランチはお得なのでラーメンのお供には外せぬアイテムです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
限定も発売したりと引き出しも多そうでやはり15年の経験は伊達じゃないようだ。
住 所 埼玉県狭山市富士見1-6-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
テレビ番組の企画がきっかけでラーメン業界に足を踏み入れたデビット伊藤氏。
放送された当時はきっと本業の合間にタレントショップとして片手間に行うものと
思われたが着実に実績を重ねて、創業15年を迎えた現在では日本のみならず
海外進出まで果たすラーメン店となった。そんな有名店ながらも今まで一度も
食べたことが無かったので、今回は狭山に出来た支店にお邪魔してみます。
訪問は木曜の11時6分。引き戸を抜けて厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入する。
今回はお店のイチオシ商品と思しき「芳醇醤油」とランチタイムはお値打ち価格と
なるランチセットの中から「Ｂセット・チャーシューごはん」をお願いすることにした。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
うんうん、と思わず頷いてしまうシンプルだが綺麗な見た目。表面にキラキラと
香味油が反射するスープは鶏ガラがベースの動物系に魚介を合わせた一杯。
ここ最近の淡麗系の傾向は醤油の立ち方や出汁感も意外とメリハリの効いた
ものが多いが、こちらはいい意味で控えめで昔ながらの支那そばといった風情。
具はしっとりレアチャーシュー、メンマ、白髪ねぎとこちらもシンプルな組合わせ。
合わせる麺は滑らかな口当たりの細麺で、あっさりスープを優しく受け止める。
チャーシューの下にもマヨが和えられた切り落としチャーシューが忍んでいる。
味付と量も最適でランチはお得なのでラーメンのお供には外せぬアイテムです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
限定も発売したりと引き出しも多そうでやはり15年の経験は伊達じゃないようだ。
住 所 埼玉県狭山市富士見1-6-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
