2016年11月05日 19:00
下頭橋ラーメン＠ときわ台
『下頭橋ラーメン』
この日は花金ナイトで久々に弾けてハッスルするぜ！っと意気込んでいたが、
先月中旬から引きずる風邪の影響で飲み会序盤で咳き込み出してしまった
ので、仲間に移す訳にはいかないと考えて一次会の途中で無念のリタイア。
こんな夜は大人しく家に帰って布団に入って寝るのが一番だが、ろくに食事も
取っていなかったので、帰りの道中にあるこちらのお店で栄養補給・・・って
背脂チャッチャが食べれるならば結構元気じゃね？訪問は金曜の20時30分。
暖簾を潜って店内へと進み、まずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から
チューハイを手に取ってカウンター席の一番奥に腰を下ろす。
グビっと一口飲んで一息ついたら先客に配膳を終えて目の合った店主に向かい、
定番の「ラーメン・スライス玉子」と、風邪撃退用に「ネギ多め、ニンニク」と告げる。
チューハイをチビチビと飲みながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
この日も各地で大雪のニュースが流れたが、ときわ台でも積雪が観測されたよ。
カメラが背脂で滑らないようにおしぼりで手を綺麗に拭いてから記念撮影する。
普段ならあまり使用しない胡椒をシャカシャカたっぷり振りかけ、そして別容器
にて提供された生ニンニクを小匙で掬ってスープに溶かしていけば完成となる。
ガツンと旨みの強い豚骨と濃いめの醤油に背油が三位一体になった豚骨醤油、
風邪で味覚が鈍っていても一口で味蕾を破壊して脳に直結で旨いと信号を送る。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
この日は花金ナイトで久々に弾けてハッスルするぜ！っと意気込んでいたが、
先月中旬から引きずる風邪の影響で飲み会序盤で咳き込み出してしまった
ので、仲間に移す訳にはいかないと考えて一次会の途中で無念のリタイア。
こんな夜は大人しく家に帰って布団に入って寝るのが一番だが、ろくに食事も
取っていなかったので、帰りの道中にあるこちらのお店で栄養補給・・・って
背脂チャッチャが食べれるならば結構元気じゃね？訪問は金曜の20時30分。
暖簾を潜って店内へと進み、まずは入口右側に設置された冷蔵庫の中から
チューハイを手に取ってカウンター席の一番奥に腰を下ろす。
グビっと一口飲んで一息ついたら先客に配膳を終えて目の合った店主に向かい、
定番の「ラーメン・スライス玉子」と、風邪撃退用に「ネギ多め、ニンニク」と告げる。
チューハイをチビチビと飲みながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
この日も各地で大雪のニュースが流れたが、ときわ台でも積雪が観測されたよ。
カメラが背脂で滑らないようにおしぼりで手を綺麗に拭いてから記念撮影する。
普段ならあまり使用しない胡椒をシャカシャカたっぷり振りかけ、そして別容器
にて提供された生ニンニクを小匙で掬ってスープに溶かしていけば完成となる。
ガツンと旨みの強い豚骨と濃いめの醤油に背油が三位一体になった豚骨醤油、
風邪で味覚が鈍っていても一口で味蕾を破壊して脳に直結で旨いと信号を送る。
具は味がしっかり染みたバラチャーシューにメンマ、そして箸休め的な要素を
持ったスライス玉子、口をサッパリとさせてくれる刻みネギという組み合わせ。
合せる麺はモチっとした食感の中細麺で、やはりスープとの相性が抜群です。
サクッと完食、さすがに飲み過ぎは良くないのでグッと抑えて蓮華を置いた。
年末年始でこれから飲み会が多くなるがあまり近寄らないようにしなければ。
年末年始でこれから飲み会が多くなるがあまり近寄らないようにしなければ。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
