2016年06月10日 19:00
麺処まるよし商店＠桜台
『麺処まるよし商店』
桜台で迎えたランチタイム。最近は肉中心の食生活を送っていたこともあってか
少々野菜不足と感じていたので、まるよしで野菜補給して体内デトックスを行う。
訪問は水曜の11時42分。店頭にて順番を待つ4人の先客の後ろに接続します。
暫くすると店内から女将さんが出てきて、いつものように事前注文を取り始めた。
いつの間にか夏季限定の“つけそば”の販売が始まっていたが、今回はブレずに
「たんめん・太麺・中盛・チャーシュー・くん玉」という自身の定番商品を頼んだ。
並び始めから17分後に席が空いて着席、その4分後に提供されたのがこちら。
相変わらず良い野菜の盛りっぷりです。すぐに麺とスープに行きたい気持ちを抑え、
まずは辣油を野菜に少し垂らして、決壊に注意しながら野菜の甘みを味わいます。
そして野菜の山を軽く整えて安全を十分に確保したところで麺とスープに移ります。
スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとし、鮭とばや干し海老などの凝縮された
魚介干物の旨味を重ね合せたもので、そこに野菜から溶け出した甘味が加わる。
野菜補給完了、これでまた肉が喰えそうだ。
桜台で迎えたランチタイム。最近は肉中心の食生活を送っていたこともあってか
少々野菜不足と感じていたので、まるよしで野菜補給して体内デトックスを行う。
訪問は水曜の11時42分。店頭にて順番を待つ4人の先客の後ろに接続します。
暫くすると店内から女将さんが出てきて、いつものように事前注文を取り始めた。
いつの間にか夏季限定の“つけそば”の販売が始まっていたが、今回はブレずに
「たんめん・太麺・中盛・チャーシュー・くん玉」という自身の定番商品を頼んだ。
並び始めから17分後に席が空いて着席、その4分後に提供されたのがこちら。
相変わらず良い野菜の盛りっぷりです。すぐに麺とスープに行きたい気持ちを抑え、
まずは辣油を野菜に少し垂らして、決壊に注意しながら野菜の甘みを味わいます。
そして野菜の山を軽く整えて安全を十分に確保したところで麺とスープに移ります。
スープは鶏がら・豚骨の動物系をベースとし、鮭とばや干し海老などの凝縮された
魚介干物の旨味を重ね合せたもので、そこに野菜から溶け出した甘味が加わる。
具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューが乗る。
合わせる麺は縮れのついた平打ち麺で旨みの強いスープをしっかり受け止める。
いつものようにワッシワシと豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
合わせる麺は縮れのついた平打ち麺で旨みの強いスープをしっかり受け止める。
いつものようにワッシワシと豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。
野菜補給完了、これでまた肉が喰えそうだ。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
