2015年10月26日 19:00
喜多屋商店＠ふじみ野
『喜多屋商店』
ふじみ野で迎えたランチタイム。昼食は「まめぞう」や「ばんぶる」などのブランドで
埼玉を中心に拡張を続ける“ジングル”が新たに手掛けたお店にお邪魔してみた。
訪問は平日の11時50分。カウンター席に座りまずはメニュー表に手を伸ばします。
メインとなるのは支那そばと赤辛味噌というどこかで見たような二本立てですね。
う～ん、これはもしかして足立のＴそば店のインスパってことでよろしいアルカ？
今回は麺と丼物の「チャーシュー丼セット」をお願いしました。提供は3分後。
アイヤー、ビジュアル的に言うと喜多方というよりは佐野に近いような気も駿河。
黄金色したスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出したあっさりとした清湯スープ。
具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギというやはり“らしい”組み合わせだが
やはり喜多方風ならもう少しチャーシューがないとＳＡ風なチープさが出ちゃう鴨。
合わせる麺は縮れのついた平打ち麺でツルリとしたのど越しとしっかりとした
コシの感じられる麺ですが、あっさり系のスープなので個性が強すぎたりして。
チャーシュー丼の味付はラーメンを引き立てる箸休めというか箸進めにグーです。
なんだかんだと言ったがサクッと完食、これなら恐らく大盛でもペロリとイケたな。
機会があれば次回は赤辛味噌もトライしてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大井1-6-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
ふじみ野で迎えたランチタイム。昼食は「まめぞう」や「ばんぶる」などのブランドで
埼玉を中心に拡張を続ける“ジングル”が新たに手掛けたお店にお邪魔してみた。
訪問は平日の11時50分。カウンター席に座りまずはメニュー表に手を伸ばします。
メインとなるのは支那そばと赤辛味噌というどこかで見たような二本立てですね。
う～ん、これはもしかして足立のＴそば店のインスパってことでよろしいアルカ？
今回は麺と丼物の「チャーシュー丼セット」をお願いしました。提供は3分後。
アイヤー、ビジュアル的に言うと喜多方というよりは佐野に近いような気も駿河。
黄金色したスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出したあっさりとした清湯スープ。
具はバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギというやはり“らしい”組み合わせだが
やはり喜多方風ならもう少しチャーシューがないとＳＡ風なチープさが出ちゃう鴨。
合わせる麺は縮れのついた平打ち麺でツルリとしたのど越しとしっかりとした
コシの感じられる麺ですが、あっさり系のスープなので個性が強すぎたりして。
チャーシュー丼の味付はラーメンを引き立てる箸休めというか箸進めにグーです。
なんだかんだと言ったがサクッと完食、これなら恐らく大盛でもペロリとイケたな。
機会があれば次回は赤辛味噌もトライしてみようかな。
住 所 埼玉県ふじみ野市大井1-6-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
