2015年10月19日 19:00
とりそば ささ＠富士見町
『とりそば ささ』
週末小旅行 in 神奈川。前夜は旧友と大船駅で再会してoofu nightを満喫した。
翌朝は当然の如くハードな二日酔い。鉛のように重くなった体と半分くらいしか
開かない瞼を擦りながら朝食代わりの一杯求めてこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の11時ジャストで一番乗り。まずは壁に貼られたお品書きを眺める。
今回は店名にも掲げているお店の基本メニューの「とりそば」をお願いします。
スローなリズムで調理は進んでいき、待つこと12分で提供されたのがこちら。
ほう、なかなか古風でお上品な顔立ちしてます。九州産丸地鶏を丁寧に炊くこと
によって生み出される旨みを抽出した清湯スープ。見た目以上にしっかりと感じ
られる鶏と魚介の旨みに後味として微かに残る生姜と胡麻の風味がマッチする。
具は鶏チャーシュー、鶏のほぐし身、2種類のネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止めます。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
次回はもう少し体調を整えてご飯ものとセットで味わってみたい。
住 所 神奈川県鎌倉市台2-20-11
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
週末小旅行 in 神奈川。前夜は旧友と大船駅で再会してoofu nightを満喫した。
翌朝は当然の如くハードな二日酔い。鉛のように重くなった体と半分くらいしか
開かない瞼を擦りながら朝食代わりの一杯求めてこちらのお店にお邪魔する。
訪問は土曜の11時ジャストで一番乗り。まずは壁に貼られたお品書きを眺める。
今回は店名にも掲げているお店の基本メニューの「とりそば」をお願いします。
スローなリズムで調理は進んでいき、待つこと12分で提供されたのがこちら。
ほう、なかなか古風でお上品な顔立ちしてます。九州産丸地鶏を丁寧に炊くこと
によって生み出される旨みを抽出した清湯スープ。見た目以上にしっかりと感じ
られる鶏と魚介の旨みに後味として微かに残る生姜と胡麻の風味がマッチする。
具は鶏チャーシュー、鶏のほぐし身、2種類のネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け止めます。
いつものようにノンストップで食べ進めていき、あっという間に完食となった。
次回はもう少し体調を整えてご飯ものとセットで味わってみたい。
住 所 神奈川県鎌倉市台2-20-11
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
