2015年08月26日 19:00
無鉄砲 東京中野本店＠沼袋
『無鉄砲 東京中野店』
沼袋で迎えたランチタイム。昼食はデスクワークのし過ぎで固まった肩と腰に
超・ド豚骨な一杯食べてコラーゲンの補給しようと久々に無鉄砲にお邪魔する。
訪問は平日の12時ジャスト。暖簾を潜って入口左側に設置された食券機にて、
定番商品の「とんこつラーメン」と「替玉」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
そして店員さんに食券を手渡す際に「麺硬め、コッテリ、ネギ多めで」と告げる。
待つこと7分で登場したのがこちら。
強火で水とゲンコツ・背骨・アバラだけをガンガンに炊き上げ、焦げつく一歩
手前まで旨みを濃縮した他所では決して味わうことのできないド豚骨スープ。
豚の甘みを感じるトロ～リとしたスープは女性には嬉しいコラーゲンたっぷり
なので美容効果も期待できます。（ただカロリーもそれに同調してるケド・・・）
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、メンマ、海苔とシンプルな構成。
合わせる麺は縮れのついた中細麺でスープの持ち上げと絡みが良好な麺。
替玉は少し時間が掛るので1/3位食べた辺りの早いタイミングでコールする。
デフォは中細麺だが替玉からは細麺も選択可なので「細麺・固め」をオーダー。
替玉は卓上に置かれたにんにく醤油と辛子高菜で味変も楽しみ綺麗に完食。
久々だったので少々堪えたがやっぱり定期的に体が欲する癖になる一杯です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
沼袋で迎えたランチタイム。昼食はデスクワークのし過ぎで固まった肩と腰に
超・ド豚骨な一杯食べてコラーゲンの補給しようと久々に無鉄砲にお邪魔する。
訪問は平日の12時ジャスト。暖簾を潜って入口左側に設置された食券機にて、
定番商品の「とんこつラーメン」と「替玉」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
そして店員さんに食券を手渡す際に「麺硬め、コッテリ、ネギ多めで」と告げる。
待つこと7分で登場したのがこちら。
強火で水とゲンコツ・背骨・アバラだけをガンガンに炊き上げ、焦げつく一歩
手前まで旨みを濃縮した他所では決して味わうことのできないド豚骨スープ。
豚の甘みを感じるトロ～リとしたスープは女性には嬉しいコラーゲンたっぷり
なので美容効果も期待できます。（ただカロリーもそれに同調してるケド・・・）
具は薄くスライスされたチャーシュー、青ネギ、メンマ、海苔とシンプルな構成。
合わせる麺は縮れのついた中細麺でスープの持ち上げと絡みが良好な麺。
替玉は少し時間が掛るので1/3位食べた辺りの早いタイミングでコールする。
デフォは中細麺だが替玉からは細麺も選択可なので「細麺・固め」をオーダー。
替玉は卓上に置かれたにんにく醤油と辛子高菜で味変も楽しみ綺麗に完食。
久々だったので少々堪えたがやっぱり定期的に体が欲する癖になる一杯です。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
