2015年08月28日 19:00
九州じゃんがららーめん 西武池袋店
『九州じゃんがららーめん 西武池袋店』
お遣いで訪れた池袋西武。昼食はレストラン街のこちらのお店にお邪魔する。
訪問は平日の11時35分。待つことなく案内されたカウンター席に腰を下ろす。
こちらのお店では食べるものは決まっているので、着席と同時に店員さんに
「こぼんしゃん 全部入り」と「明太ライス」をお願いしました。提供は5分後。
豚の旨みを残しながらも豚骨特有のクセを極力抑えるために丁寧に炊き上げた
白湯スープはサラリとした飲み口で、食べ手を選ばない非常に食べやすい一杯。
そこにアクセントとなるマー油と呼ばれる焦がしニンニクのほろ苦さが加われば、
豚骨の旨みが更に引き立つので、麺を啜る箸の動きを加速させていきます。
具が沈んでしまいメニュー表の写真とはやや異なるが、トロトロの角煮にキクラゲ、
海苔、明太、固茹味玉（＋20円で半熟に変更可）、ネギ、刻みチャーシューが乗る。
合わせる麺はストレートの細麺で、デフォでは柔な茹で加減だが上々の相性です。
取り敢えず挨拶代りの1玉目をサクッと平らげ、すぐさま替玉を“バリカタ”でコール。
その合間にめんたいごはんで箸休め。明太が業務用チックだがそんなの関係ねえ。
二玉目はからしタカナ・胡麻で味変も楽しみ、最後は紅しょうがを投入し綺麗に完食。
スタイリッシュな豚骨の火付け役ともいえるお店、やっぱり定期的に食べたくなる味だ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 8Ｆダイニングパーク
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い上げで90分無料
会 計 食後清算
お遣いで訪れた池袋西武。昼食はレストラン街のこちらのお店にお邪魔する。
訪問は平日の11時35分。待つことなく案内されたカウンター席に腰を下ろす。
こちらのお店では食べるものは決まっているので、着席と同時に店員さんに
「こぼんしゃん 全部入り」と「明太ライス」をお願いしました。提供は5分後。
豚の旨みを残しながらも豚骨特有のクセを極力抑えるために丁寧に炊き上げた
白湯スープはサラリとした飲み口で、食べ手を選ばない非常に食べやすい一杯。
そこにアクセントとなるマー油と呼ばれる焦がしニンニクのほろ苦さが加われば、
豚骨の旨みが更に引き立つので、麺を啜る箸の動きを加速させていきます。
具が沈んでしまいメニュー表の写真とはやや異なるが、トロトロの角煮にキクラゲ、
海苔、明太、固茹味玉（＋20円で半熟に変更可）、ネギ、刻みチャーシューが乗る。
合わせる麺はストレートの細麺で、デフォでは柔な茹で加減だが上々の相性です。
取り敢えず挨拶代りの1玉目をサクッと平らげ、すぐさま替玉を“バリカタ”でコール。
その合間にめんたいごはんで箸休め。明太が業務用チックだがそんなの関係ねえ。
二玉目はからしタカナ・胡麻で味変も楽しみ、最後は紅しょうがを投入し綺麗に完食。
スタイリッシュな豚骨の火付け役ともいえるお店、やっぱり定期的に食べたくなる味だ。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 8Ｆダイニングパーク
定休日 デパートの休みに準ずる
駐車場 2000円以上の買い上げで90分無料
会 計 食後清算
