2015年08月24日 19:00
博多長浜らーめん 道＠梅島
『博多長浜らーめん 道』
梅島で迎えたランチタイム。午後の訪問予定まであまり時間が無かったが、
トンコツ食べて仕事をトントン拍子で進めようとこちらのお店にトンでいった。
車を裏手の駐車場に止めて店へと歩いていくと強烈な豚骨臭が鼻を突く。
中々のゴイスーなスメル＆室温の暑さに一瞬入店を躊躇ったが店の中へ。
訪問は平日の12時30分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めます。
今回も「らーめんセット」の食券を購入し、セルフの水を片手にカウンター席へ
進んでいき、「ハリガネで！」という好みを告げて食券をカウンターの上に置く。
やはり博多長浜系ラーメン、待つこと2分という早さで提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと張ったコラーゲンの膜が物語るようにスープはじっくりと
時間を掛けて、濃厚な豚の旨みを抽出した純度100％の豚骨スープです。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺は長浜系の中でも特に細い極細麺が使用されており、プツプツっとした
心地よい食感がスープとマッチして、あっという間に麺は消え去り替え玉コール。
替玉を待つ間は餃子と白米で暫しのブレイクタイム。舌と気持ちがリセットされて
再びラーメンに持ち替えて辛し高菜や胡麻などでカスタマイズも楽しみ完食です。
茅場町に出来た系列店用のスープもここ梅島で炊いているので暑さと臭いが
強烈になったみたい。結構な臭いを発してるので近隣からのクレームが心配だ。
住 所 東京都足立区中央本町5-7-12
定休日 木曜日
駐車場 裏手に3台分あり
会 計 食券制
梅島で迎えたランチタイム。午後の訪問予定まであまり時間が無かったが、
トンコツ食べて仕事をトントン拍子で進めようとこちらのお店にトンでいった。
車を裏手の駐車場に止めて店へと歩いていくと強烈な豚骨臭が鼻を突く。
中々のゴイスーなスメル＆室温の暑さに一瞬入店を躊躇ったが店の中へ。
訪問は平日の12時30分。まずは入口右側に設置された券売機を眺めます。
今回も「らーめんセット」の食券を購入し、セルフの水を片手にカウンター席へ
進んでいき、「ハリガネで！」という好みを告げて食券をカウンターの上に置く。
やはり博多長浜系ラーメン、待つこと2分という早さで提供されたのがこちら。
表面に薄っすらと張ったコラーゲンの膜が物語るようにスープはじっくりと
時間を掛けて、濃厚な豚の旨みを抽出した純度100％の豚骨スープです。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合せる麺は長浜系の中でも特に細い極細麺が使用されており、プツプツっとした
心地よい食感がスープとマッチして、あっという間に麺は消え去り替え玉コール。
替玉を待つ間は餃子と白米で暫しのブレイクタイム。舌と気持ちがリセットされて
再びラーメンに持ち替えて辛し高菜や胡麻などでカスタマイズも楽しみ完食です。
茅場町に出来た系列店用のスープもここ梅島で炊いているので暑さと臭いが
強烈になったみたい。結構な臭いを発してるので近隣からのクレームが心配だ。
住 所 東京都足立区中央本町5-7-12
定休日 木曜日
駐車場 裏手に3台分あり
会 計 食券制
