2015年07月15日 19:00
中華そば・つけめん 甲斐 高円寺店＠新高円寺
『中華そば・つけめん 甲斐 高円寺店』
週末拉麺連食中。続いてのお店は久我山の人気店・甲斐の2号店にお邪魔する。
訪問は土曜の12時15分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
前に本店で食べたつけ麺が好みだったので、一瞬そちらのボタンに手が伸びるも、
今回は高円寺店の新メニュー「揚げねぎそば」を購入してカウンター席に座ります。
待つこと6分後に提供されたのがこちら。
スープは豚骨・鶏ガラの動物系に煮干しやサバ節に昆布などの魚介の旨みを
重ね合わせたもので、いつの時代も変わらずに愛され続ける安定感ある一杯。
そして表面に浮かぶ揚げ玉ねぎの香味油がスープに更なるコクを与えてくれる。
修行先のDNAを残しつつ進化した一杯は、恐らくハルキスト？にも支持されそう。
具は叉焼、メンマ、海苔とまるで昭和にタイムスリップしたようなシンプルな構成。
合わせる麺は吸い付くような麺肌の自家製中太麺でスープとの相性が抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食です。
比較的訪れる機会の多い地区なので、他のメニューも一通り試してみよう。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
定休日 火曜・第4水曜
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
週末拉麺連食中。続いてのお店は久我山の人気店・甲斐の2号店にお邪魔する。
訪問は土曜の12時15分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
前に本店で食べたつけ麺が好みだったので、一瞬そちらのボタンに手が伸びるも、
今回は高円寺店の新メニュー「揚げねぎそば」を購入してカウンター席に座ります。
待つこと6分後に提供されたのがこちら。
スープは豚骨・鶏ガラの動物系に煮干しやサバ節に昆布などの魚介の旨みを
重ね合わせたもので、いつの時代も変わらずに愛され続ける安定感ある一杯。
そして表面に浮かぶ揚げ玉ねぎの香味油がスープに更なるコクを与えてくれる。
修行先のDNAを残しつつ進化した一杯は、恐らくハルキスト？にも支持されそう。
具は叉焼、メンマ、海苔とまるで昭和にタイムスリップしたようなシンプルな構成。
合わせる麺は吸い付くような麺肌の自家製中太麺でスープとの相性が抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずスープも飲み干し完食です。
比較的訪れる機会の多い地区なので、他のメニューも一通り試してみよう。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
定休日 火曜・第4水曜
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
