2015年05月13日 19:00
無鉄砲 東京中野店＠沼袋
『無鉄砲 東京中野店』
沼袋で迎えたランチタイム。昼食は久々にこちらにお邪魔することにした。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された食券機を眺める。
入店前はド・豚骨な一杯を食べようと思っていたが、台風一過の影響から
だいぶ気温も上昇していたので、今回は少し抑えめに「魚正油らーめん」に
変更して、併せて「替玉」の食券も購入して案内されたカウンター席に座る。
食券を回収にきた店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多め」という味の好みを
告げて食券を手渡し、待つこと5分で登場したのがこちら。
大量の野菜とトビウオ、アジ、サバ節、昆布という魚介乾物から抽出した魚介系に
お店自慢の豚骨の旨みを髄まで絞り出した濃厚な豚骨スープとの組み合わせは
魚正油といっても一般的な魚介豚骨とは一線を画する無鉄砲らしい豪傑な一杯。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
合わせる麺はややポソっとした独特の食感が楽しめる個性的な中太麺で、
全体についた縮れに背油たっぷりなスープがよく絡みつきます。
半分ほど食べたところで替玉コール。2玉目は細麺の“ヤワ”をお願いします。
モッチリとした食感であっさり目？な魚正油とはこちらの方が相性がいいかも。
あっという間に替玉も消え去り、今回も綺麗に完食となった。
やはり豚骨馬鹿な一杯に注目が集まりがちだが魚正油ラーメンも嫌いじゃない。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
沼袋で迎えたランチタイム。昼食は久々にこちらにお邪魔することにした。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された食券機を眺める。
入店前はド・豚骨な一杯を食べようと思っていたが、台風一過の影響から
だいぶ気温も上昇していたので、今回は少し抑えめに「魚正油らーめん」に
変更して、併せて「替玉」の食券も購入して案内されたカウンター席に座る。
食券を回収にきた店員さんに「こってり、麺硬め、ネギ多め」という味の好みを
告げて食券を手渡し、待つこと5分で登場したのがこちら。
大量の野菜とトビウオ、アジ、サバ節、昆布という魚介乾物から抽出した魚介系に
お店自慢の豚骨の旨みを髄まで絞り出した濃厚な豚骨スープとの組み合わせは
魚正油といっても一般的な魚介豚骨とは一線を画する無鉄砲らしい豪傑な一杯。
具は薄くスライスされたチャーシュー、ネギ、海苔とシンプルなレイアウト。
合わせる麺はややポソっとした独特の食感が楽しめる個性的な中太麺で、
全体についた縮れに背油たっぷりなスープがよく絡みつきます。
半分ほど食べたところで替玉コール。2玉目は細麺の“ヤワ”をお願いします。
モッチリとした食感であっさり目？な魚正油とはこちらの方が相性がいいかも。
あっという間に替玉も消え去り、今回も綺麗に完食となった。
やはり豚骨馬鹿な一杯に注目が集まりがちだが魚正油ラーメンも嫌いじゃない。
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
