2015年04月03日 19:00
手打らーめん たかの＠浦和
『手打らーめん たかの』
浦和地区で迎えたランチタイム。昼食は予てより気になっていたこちらのお店で。
訪問は平日の12時35分。店内満席で入口横に置かれた丸椅子にて順番を待つ
先客6人の後ろに接続する。7分程経過したところでカウンター席が空いて着席、
まずは卓上に置かれていたメニュー表に目を落とす。
今回はお得なランチセットの「ラーメン・半チャーハン」のAセットをお願いします。
コンビネーションと手際のいい調理なので待つこと5分で提供されたのがこちら。
佐野らーめんの特徴ともいえる丼の底まで見える位に透明度の高さも自慢だろう。
スープは鶏ガラ、ゲンコツの動物系に魚介の旨みを重ねたシンプルな味わいだが、
そんな大人しげな表情とは裏腹に一口ごとに引き込まれていく浸透性の高い一杯。
具はスープの風味を損なわぬように脇に徹するチャーシュー、メンマ、海苔が乗る。
やはり佐野手打麺らしいピロピロっとした多加水麺はのど越しはツルリとしながらも
噛めば麺の中心にギュッと閉じ込められた小麦の旨みが口の中に広がっていきます。
サイドの半チャーハンだって抜かりない。油で一粒一粒コーティングされたお米と
玉子、ナルト、チャーシュー、ネギという定番の具材が織りなす抜群のハーモニー。
やっぱり箸と蓮華が止まらず、ノンストップで食べ進めて綺麗に完食となった。
ツボな味でした。取り敢えず次回は中華そばと普通サイズのチャーハンを頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）、第3火曜日
駐車場 店舗前5台、店舗裏に3台分
会 計 食後清算
浦和地区で迎えたランチタイム。昼食は予てより気になっていたこちらのお店で。
訪問は平日の12時35分。店内満席で入口横に置かれた丸椅子にて順番を待つ
先客6人の後ろに接続する。7分程経過したところでカウンター席が空いて着席、
まずは卓上に置かれていたメニュー表に目を落とす。
今回はお得なランチセットの「ラーメン・半チャーハン」のAセットをお願いします。
コンビネーションと手際のいい調理なので待つこと5分で提供されたのがこちら。
佐野らーめんの特徴ともいえる丼の底まで見える位に透明度の高さも自慢だろう。
スープは鶏ガラ、ゲンコツの動物系に魚介の旨みを重ねたシンプルな味わいだが、
そんな大人しげな表情とは裏腹に一口ごとに引き込まれていく浸透性の高い一杯。
具はスープの風味を損なわぬように脇に徹するチャーシュー、メンマ、海苔が乗る。
やはり佐野手打麺らしいピロピロっとした多加水麺はのど越しはツルリとしながらも
噛めば麺の中心にギュッと閉じ込められた小麦の旨みが口の中に広がっていきます。
サイドの半チャーハンだって抜かりない。油で一粒一粒コーティングされたお米と
玉子、ナルト、チャーシュー、ネギという定番の具材が織りなす抜群のハーモニー。
やっぱり箸と蓮華が止まらず、ノンストップで食べ進めて綺麗に完食となった。
ツボな味でした。取り敢えず次回は中華そばと普通サイズのチャーハンを頼もう。
住 所 埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）、第3火曜日
駐車場 店舗前5台、店舗裏に3台分
会 計 食後清算
