2015年03月27日 19:00
麺処 有彩＠西川口
『麺処 有彩』
西川口で迎えたランチタイム。昼食は淡麗系の名手である「麺処ほん田」で
経験を積んだという店主が今年2月に開店させたこちらにお邪魔してみます。
訪問は平日の12時15分ということもあって、店舗前の道路は人通りも疎らで
平穏な空気が漂っていたが、夜はディープでムフフなゾーンに豹変しそうだ。
う～ん、気になる！っていう邪心を拭い去って自動ドアを抜けて店内へ進む。
まずは入口左側に設置された券売機の前に立ち、並んだボタンと睨めっこ。
今回は基本メニューと思われる「鶏だし醤油らぁめん」の「特製」を購入して、
セルフの水を片手に奥へと延びる店内の厨房前のカウンター席に着席する。
なお、券売機には「あっさりらぁめんの麺量は並盛が、おすすめです。」との
案内が貼られていたが、今回はちょっと欲張って同額の中盛でお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店のらしさを継承した表情。鶏をじっくりと丁寧に炊くことによって
生み出される清湯スープに円やかな口当たりのカエシを合わせ、そこに味の
要となる特製香味油を加えることでサッパリながらも後引く一杯に仕上がる。
具はもはやお馴染みとなったレアチャーシュー、香ばしいローストチャーシュー、
青菜、海苔、白髪ねぎ、味玉というこれまた特製らしいラインナップ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる細麺で、スープと抜群の相性。
確かに麺とスープのバランスを考慮すると並盛が正解な気もするが、小麦の
風味も感じられる自家製麺を楽しむにはやっぱり中盛してよかった。
スルスルっと軽快に啜っていき、アッという間にスープも飲み干し完食です。
次回は夜の探検を兼ねてこってり系のメニューを頼んでみよう。
住 所 埼玉県川口市西川口1-8-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
西川口で迎えたランチタイム。昼食は淡麗系の名手である「麺処ほん田」で
経験を積んだという店主が今年2月に開店させたこちらにお邪魔してみます。
訪問は平日の12時15分ということもあって、店舗前の道路は人通りも疎らで
平穏な空気が漂っていたが、夜はディープでムフフなゾーンに豹変しそうだ。
う～ん、気になる！っていう邪心を拭い去って自動ドアを抜けて店内へ進む。
まずは入口左側に設置された券売機の前に立ち、並んだボタンと睨めっこ。
今回は基本メニューと思われる「鶏だし醤油らぁめん」の「特製」を購入して、
セルフの水を片手に奥へと延びる店内の厨房前のカウンター席に着席する。
なお、券売機には「あっさりらぁめんの麺量は並盛が、おすすめです。」との
案内が貼られていたが、今回はちょっと欲張って同額の中盛でお願いした。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
やはり出身店のらしさを継承した表情。鶏をじっくりと丁寧に炊くことによって
生み出される清湯スープに円やかな口当たりのカエシを合わせ、そこに味の
要となる特製香味油を加えることでサッパリながらも後引く一杯に仕上がる。
具はもはやお馴染みとなったレアチャーシュー、香ばしいローストチャーシュー、
青菜、海苔、白髪ねぎ、味玉というこれまた特製らしいラインナップ。
合わせる麺はパツンと心地よい食感が楽しめる細麺で、スープと抜群の相性。
確かに麺とスープのバランスを考慮すると並盛が正解な気もするが、小麦の
風味も感じられる自家製麺を楽しむにはやっぱり中盛してよかった。
スルスルっと軽快に啜っていき、アッという間にスープも飲み干し完食です。
次回は夜の探検を兼ねてこってり系のメニューを頼んでみよう。
住 所 埼玉県川口市西川口1-8-5
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
