2015年01月04日 19:00
永福町大勝軒＠永福町
謹 賀 新 年
2015年も皆様にとって良きラーメンライフが
送れますよう心からお祈り申し上げます。
『永福町大勝軒』
あっという間に三が日も過ぎ、そろそろ正月料理も飽きた頃。
ここで翌日からの仕事始めの前にラーメン始めを行うことに。
色々と考えたが2015年のスタートを切るのはこちらのお店。
訪問は1月4日の12時20分。やはり人気店で店頭には
30人近い行列で40分待ってから店内へと案内される。
オーダーは「チャーシューメン」と「生玉子」に決定！
待つこと10分で提供されたのがこちら。
表面のラードが蓋の役割をしている熱々のスープ。
そっと蓮華ですくい上げ火傷せぬようゆっくりと口へ
運べば鰹や鯖節に煮干しといった魚介系出汁の
旨みが口一杯に広がっていきます。
具はシンプルイズベストなチャーシューとメンマ。
追加の生玉子ですき焼き風なアレンジも乙です。
草村商店製の特製中細麺はスープとの最高の相性。
通常のお店の倍近い量だがツルっと啜り綺麗に完食。
さて、今年は何杯の美味しいラーメンに出会えるだろう。
住 所 東京都杉並区和泉3-5-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
