2014年04月02日 19:00
餃子とタンメンの店 大三元＠郡山
『餃子とタンメンの店 大三元』
3月の三連休を利用して、まだ見ぬ一杯を求めて車を北へ北へと走らせた。
今回の遠征先は郡山。最初はタンメンが有名なこちらのお店にお邪魔する。
訪問は春分の日の11時15分。開店時間を迎えてからさほど経過していない
時間帯にも関わらず、やはり地元に根付いた人気店のようで、ほぼ満席の
店内の中で、辛うじて空いていたカウンター席になんとか体を滑り込ませた。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
※ 野菜や小麦の高騰でも価格を据え置いていたが、消費増税のため、
4月1日よりタンメン、タンメン大盛をやむなく100円の値上げとのこと ※
タンメン（並・大盛）と餃子の2本立てという実にシンプルなメニュー構成、
ここからもタンメンに対するお店の自信のほどが窺い知ることができる。
餃子にも惹かれたが、次を考えて今回はタンメン単品でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
丼の底が見えるくらいにクリアであっさりとしたスープは、豚骨と鶏ガラの出汁に
お店が一番のこだわりという甘味のあるキャベツ入りの野菜がたっぷりと乗る。
動物系出汁×野菜の甘味×円やかで絶妙な塩加減のタレが組み合わされば、
非常にシンプルで優しい味わいながら、一口ごとに後引く魅力が生まれていく。
合せる麺はツルシコなのど越しと食感を楽しむことができる平打ち中太麺で、
少し柔らかめに茹で上げることによって全体のバランスがよく感じられた。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間に完食となった。
次回はタンメンだけでなくて餃子もセットで頼んでみたい。
住 所 福島県郡山市菜根3-12-12
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食後清算
3月の三連休を利用して、まだ見ぬ一杯を求めて車を北へ北へと走らせた。
今回の遠征先は郡山。最初はタンメンが有名なこちらのお店にお邪魔する。
訪問は春分の日の11時15分。開店時間を迎えてからさほど経過していない
時間帯にも関わらず、やはり地元に根付いた人気店のようで、ほぼ満席の
店内の中で、辛うじて空いていたカウンター席になんとか体を滑り込ませた。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばす。
※ 野菜や小麦の高騰でも価格を据え置いていたが、消費増税のため、
4月1日よりタンメン、タンメン大盛をやむなく100円の値上げとのこと ※
タンメン（並・大盛）と餃子の2本立てという実にシンプルなメニュー構成、
ここからもタンメンに対するお店の自信のほどが窺い知ることができる。
餃子にも惹かれたが、次を考えて今回はタンメン単品でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
丼の底が見えるくらいにクリアであっさりとしたスープは、豚骨と鶏ガラの出汁に
お店が一番のこだわりという甘味のあるキャベツ入りの野菜がたっぷりと乗る。
動物系出汁×野菜の甘味×円やかで絶妙な塩加減のタレが組み合わされば、
非常にシンプルで優しい味わいながら、一口ごとに後引く魅力が生まれていく。
合せる麺はツルシコなのど越しと食感を楽しむことができる平打ち中太麺で、
少し柔らかめに茹で上げることによって全体のバランスがよく感じられた。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間に完食となった。
次回はタンメンだけでなくて餃子もセットで頼んでみたい。
住 所 福島県郡山市菜根3-12-12
定休日 年末年始
駐車場 あり
会 計 食後清算
