2014年01月18日 19:00
ラーメン太七＠佐野
『ラーメン太七』
厄除け＋仕事でチョイ遠征中の佐野の朝。仕事のアポは午後だったので、
その前に気になるお店で軽くラーメンを食べて景気づけしていくことにした。
訪問は成人の日の11時10分。開店して間もない時間だったこともあってか、
人気店ながらもギリギリで待つことなく店内に案内された。
お願いするものは決まっていたので、席に着くと同時に「青ねぎラーメン！」っと
店員さんに告げる。
一人だったからか配膳ミス？か団体客のオーダーを飛越して提供は3分後。
丼を覆い尽くす大量の青ネギの中央に差し色として長葱の白が映える。
やはり佐野ラーメンらしい透明度の高いスープは、鶏ガラや野菜を主体と
したあっさりとし出汁に、お店特有の仄かに甘い醤油を合わせたもので、
2種類のネギが持っている苦味と清涼感が絶妙なバランスでマッチする。
ネギ以外の具は薄味のチャーシューとメンマがスープの中に潜んでいる。
合せる麺は茹でる前に軽く手もみを加えた自家製の平打ち麺で、
喉越しの良さとモッチリとした食感が楽しめる非常に好みな麺だった。
丼から目を離すことなく食べ進め、穴あき蓮華でネギも残さず完食です。
次回は更に欲張って、ねぎめしと青ネギらーめんのＷネギコンビを頼もう。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ちなみに遡る事この数十分前・・・
昨日、厄除けしたはずだが実は今年一発目の臨休によるフラれです。
裏を返せば出だしから絶好調！・・・かな？やはり下調べは重要だな。
住 所 栃木県佐野市堀米町42-3
定休日 木曜日 ※月は昼のみ営業（祭日時は火）、木曜定休
駐車場 34台分あり
会 計 食後清算
厄除け＋仕事でチョイ遠征中の佐野の朝。仕事のアポは午後だったので、
その前に気になるお店で軽くラーメンを食べて景気づけしていくことにした。
訪問は成人の日の11時10分。開店して間もない時間だったこともあってか、
人気店ながらもギリギリで待つことなく店内に案内された。
お願いするものは決まっていたので、席に着くと同時に「青ねぎラーメン！」っと
店員さんに告げる。
一人だったからか配膳ミス？か団体客のオーダーを飛越して提供は3分後。
丼を覆い尽くす大量の青ネギの中央に差し色として長葱の白が映える。
やはり佐野ラーメンらしい透明度の高いスープは、鶏ガラや野菜を主体と
したあっさりとし出汁に、お店特有の仄かに甘い醤油を合わせたもので、
2種類のネギが持っている苦味と清涼感が絶妙なバランスでマッチする。
ネギ以外の具は薄味のチャーシューとメンマがスープの中に潜んでいる。
合せる麺は茹でる前に軽く手もみを加えた自家製の平打ち麺で、
喉越しの良さとモッチリとした食感が楽しめる非常に好みな麺だった。
丼から目を離すことなく食べ進め、穴あき蓮華でネギも残さず完食です。
次回は更に欲張って、ねぎめしと青ネギらーめんのＷネギコンビを頼もう。
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ちなみに遡る事この数十分前・・・
昨日、厄除けしたはずだが実は今年一発目の臨休によるフラれです。
裏を返せば出だしから絶好調！・・・かな？やはり下調べは重要だな。
住 所 栃木県佐野市堀米町42-3
定休日 木曜日 ※月は昼のみ営業（祭日時は火）、木曜定休
駐車場 34台分あり
会 計 食後清算
