2013年11月14日 19:00
麺屋國＠上福岡
『麺屋 國』
この日も埼玉エリアでお仕事。ちょうど昼時に上福岡を通過していたので、
ちょっと気になっていた新店にランチを食べに向かってみた。
訪問は平日の12時10分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
店主オススメというPOPが貼られた國ラーメンにすべきか悩んだものの、
数量限定×煮干というフレーズに惹かれて「煮干しラーメン」を購入する。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
最近濃厚な煮干しに慣れ過ぎたせいか結構大人しめなルックスですね。
案内によると【厳選した煮干と魚介をていねいに煮出した採算度外視の
数量限定のラーメン】とあったが、スープは煮干しの魚群！とはまでは
行かないが、煮干特有の和風でビターな風味を味わうことができます。
ただブレかも知れないが、この日のスープは後味に少し雑味が残るのと、
塩気が強めに感じてしまい、やや纏まりを欠いた印象を受けてしまった。
具は海苔、穂先メンマ、刻みネギ、チャーシュー、中央に煮干が鎮座する。
合せる麺はこちらも最近の流れとは異なるツルシコな食感の中細麺。
サクッと完食、ちょっと高くて躊躇したが、肉丼を頼めばよかったかも？
しばらく様子を見て、次回は豚骨ベースの「國ラーメン」を試してみよう。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
この日も埼玉エリアでお仕事。ちょうど昼時に上福岡を通過していたので、
ちょっと気になっていた新店にランチを食べに向かってみた。
訪問は平日の12時10分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
店主オススメというPOPが貼られた國ラーメンにすべきか悩んだものの、
数量限定×煮干というフレーズに惹かれて「煮干しラーメン」を購入する。
カウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
最近濃厚な煮干しに慣れ過ぎたせいか結構大人しめなルックスですね。
案内によると【厳選した煮干と魚介をていねいに煮出した採算度外視の
数量限定のラーメン】とあったが、スープは煮干しの魚群！とはまでは
行かないが、煮干特有の和風でビターな風味を味わうことができます。
ただブレかも知れないが、この日のスープは後味に少し雑味が残るのと、
塩気が強めに感じてしまい、やや纏まりを欠いた印象を受けてしまった。
具は海苔、穂先メンマ、刻みネギ、チャーシュー、中央に煮干が鎮座する。
合せる麺はこちらも最近の流れとは異なるツルシコな食感の中細麺。
サクッと完食、ちょっと高くて躊躇したが、肉丼を頼めばよかったかも？
しばらく様子を見て、次回は豚骨ベースの「國ラーメン」を試してみよう。
住 所 埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食券制
