2013年02月12日 19:00
らーめん 日和＠新所沢
『らーめん 日和』
夜にちょっとしたお祝い事が入っていたので、この日のランチは軽めにした。
訪問は平日の12時40分、壁際のテーブル席に腰を下ろしてまずはメニュー表
に目を落とします。
和え麺にも興味を惹かれたが、まだまだ冷えるので、今回は「わんたんめん」と
「角切りチャーシュー丼」をお願いすることにした。
なお、麺は細麺か平打ち麺を選べるとのことだったので、【平打ち麺】の方を
選択しました。
待つこと7分で登場したのがこちらです。
案内によると“昆布の旨みと煮干しをやさしく煮込んだすっきりとしたスープ”と
ありましたが、確かに鶏ガラなどの動物系に魚介をバランスよく組み合わせた
スープは、そのどれかが突出することなく纏められた安定感のある一杯で、
幅広い客層から支持を受けそうです。
具はチャーシュー、メンマ、青菜、プルンとしたワンタンに海苔が添えられる。
合せる麺は縮じれのついた平打ちの中太麺で、喉越しと食感が良いので
スルスルと入っていきます。
角切りチャーシュー丼は表面を軽く炙った細切れのチャーシューとネギが
ご飯に乗ったシンプルなもので、サイドにはちょうどいい味とボリューム。
全体的にちょっと大人しすぎに感じたが、もちろんサクッと完食となった。
和え麺の方が面白そうなので、機会があれば今度はそちらを試してみたい。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-16-9
定休日 水曜日
駐車場 1台分あり
会 計 食後清算
夜にちょっとしたお祝い事が入っていたので、この日のランチは軽めにした。
訪問は平日の12時40分、壁際のテーブル席に腰を下ろしてまずはメニュー表
に目を落とします。
和え麺にも興味を惹かれたが、まだまだ冷えるので、今回は「わんたんめん」と
「角切りチャーシュー丼」をお願いすることにした。
なお、麺は細麺か平打ち麺を選べるとのことだったので、【平打ち麺】の方を
選択しました。
待つこと7分で登場したのがこちらです。
案内によると“昆布の旨みと煮干しをやさしく煮込んだすっきりとしたスープ”と
ありましたが、確かに鶏ガラなどの動物系に魚介をバランスよく組み合わせた
スープは、そのどれかが突出することなく纏められた安定感のある一杯で、
幅広い客層から支持を受けそうです。
具はチャーシュー、メンマ、青菜、プルンとしたワンタンに海苔が添えられる。
合せる麺は縮じれのついた平打ちの中太麺で、喉越しと食感が良いので
スルスルと入っていきます。
角切りチャーシュー丼は表面を軽く炙った細切れのチャーシューとネギが
ご飯に乗ったシンプルなもので、サイドにはちょうどいい味とボリューム。
全体的にちょっと大人しすぎに感じたが、もちろんサクッと完食となった。
和え麺の方が面白そうなので、機会があれば今度はそちらを試してみたい。
住 所 埼玉県所沢市緑町1-16-9
定休日 水曜日
駐車場 1台分あり
会 計 食後清算
