2013年01月13日 19:00
鶏そば 威吹＠阿佐ヶ谷
『鶏そば 威吹 阿佐ヶ谷本店』
年も明けたばかりだが今年度の中でも特に注目が高いお店の開店情報が
ラーメンファンの間で駆け巡っており、今年もなんだが楽しめそうな予感です。
早速食べに出かけたいところだが、最初の一週くらいは真面目にやらないと
今年も苦労しそうなのでグッと我慢して、挨拶回りの途中に寄れそうな
新店から攻めてみることに。
訪問は平日の12時35分、まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
「濃厚鶏そば」と「チャーシューご飯」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
提供はなんとも素早い2分後。
鶏の旨みが溶け出した濃厚だがあっさりとした飲み口の白湯スープの上には
鶏油で炒めたネギの香味油が垂らされており、スープにコクと奥行を与えます。
具は鶏巻チャーシュー、細めのメンマ、2種類のネギだが、さすがにこの
価格なら仕方がないがデフォだとちょっと見た目が寂しいかな。
合わせる麺は加水の低い縮じれのついた細麺で、スープとの絡みも中々です。
一玉目をサクッと平らげて2玉目は卓上の揚げエシャロットや魚粉をくわえて
味変すれば更に箸が進みます。
たっぷりのネギと和えたチャーシューはあっさりとして食べやすかったが、
卓上に置かれた黒豆板醤などをちょっと加えてひとアレンジする。
さすがに3玉目の替え玉は自粛したが結構ペロっといけちゃうかも。
駅前という立地、替玉2玉まで無料、素早い提供、そしてこちらのお店は浦和
にある鶏白湯で有名なお店と直接ではないものの関連性はあるとのことで、
様々ないい材料が揃っているので今後は人気のお店になるかもしれない。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南3-36-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
年も明けたばかりだが今年度の中でも特に注目が高いお店の開店情報が
ラーメンファンの間で駆け巡っており、今年もなんだが楽しめそうな予感です。
早速食べに出かけたいところだが、最初の一週くらいは真面目にやらないと
今年も苦労しそうなのでグッと我慢して、挨拶回りの途中に寄れそうな
新店から攻めてみることに。
訪問は平日の12時35分、まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
「濃厚鶏そば」と「チャーシューご飯」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
提供はなんとも素早い2分後。
鶏の旨みが溶け出した濃厚だがあっさりとした飲み口の白湯スープの上には
鶏油で炒めたネギの香味油が垂らされており、スープにコクと奥行を与えます。
具は鶏巻チャーシュー、細めのメンマ、2種類のネギだが、さすがにこの
価格なら仕方がないがデフォだとちょっと見た目が寂しいかな。
合わせる麺は加水の低い縮じれのついた細麺で、スープとの絡みも中々です。
一玉目をサクッと平らげて2玉目は卓上の揚げエシャロットや魚粉をくわえて
味変すれば更に箸が進みます。
たっぷりのネギと和えたチャーシューはあっさりとして食べやすかったが、
卓上に置かれた黒豆板醤などをちょっと加えてひとアレンジする。
さすがに3玉目の替え玉は自粛したが結構ペロっといけちゃうかも。
駅前という立地、替玉2玉まで無料、素早い提供、そしてこちらのお店は浦和
にある鶏白湯で有名なお店と直接ではないものの関連性はあるとのことで、
様々ないい材料が揃っているので今後は人気のお店になるかもしれない。
住 所 東京都杉並区阿佐谷南3-36-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
