2012年08月28日 19:00
うどん処 おはな＠朝霞台
『うどん処 おはな』
仕事でいつも走り回っている朝霞地区に、今まで知らなかったのだが
なにやら美味しいうどんが食べれる店があるということを聞きつけたので、
移動の合間に早速向かってみることにした。
到着はランチタイム前の11時40分、調理場前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれた本日のおすすめランチと書かれたメニューを眺めて、
「自家製ごまダレつけうどん」セットに「舞茸の炊き込みご飯」をお願いします。
提供は意外と早く注文してから6分後でした。
小ネギと白ごまが浮かぶごまダレは、すりごまを出汁で伸ばしたサラリと
したもので、十分に冷されていたこともあってか、暑い時期にもピッタリな
一品に仕上げられています。
具は牛バラ、トマト、きゅうり、水菜、刻み海苔と見た目も涼しげです。
そして肝心のうどんは、艶やかで瑞々しく、小麦の風味が感じられるもので、
うどん特有のコシが楽しめるとても美味しい麺です。
舞茸の旨みをギュッと閉じ込めた炊き込みご飯も非常にシンプルなもので、
うどんのお供としてぴったりです。
なにやら夜の部はお酒と肴も楽しめるお店のようなので、機会があれば一度は
お酒と共に〆のうどんを味わいに行ってみようかな。
仕事でいつも走り回っている朝霞地区に、今まで知らなかったのだが
なにやら美味しいうどんが食べれる店があるということを聞きつけたので、
移動の合間に早速向かってみることにした。
到着はランチタイム前の11時40分、調理場前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれた本日のおすすめランチと書かれたメニューを眺めて、
「自家製ごまダレつけうどん」セットに「舞茸の炊き込みご飯」をお願いします。
提供は意外と早く注文してから6分後でした。
小ネギと白ごまが浮かぶごまダレは、すりごまを出汁で伸ばしたサラリと
したもので、十分に冷されていたこともあってか、暑い時期にもピッタリな
一品に仕上げられています。
具は牛バラ、トマト、きゅうり、水菜、刻み海苔と見た目も涼しげです。
そして肝心のうどんは、艶やかで瑞々しく、小麦の風味が感じられるもので、
うどん特有のコシが楽しめるとても美味しい麺です。
舞茸の旨みをギュッと閉じ込めた炊き込みご飯も非常にシンプルなもので、
うどんのお供としてぴったりです。
なにやら夜の部はお酒と肴も楽しめるお店のようなので、機会があれば一度は
お酒と共に〆のうどんを味わいに行ってみようかな。
