2012年02月21日 19:05
麺処まるよし商店 桜台
『麺処 まるよし商店』
最近は訪れるといつも定休日だったり、並びが凄くて諦めてばかりだったが、
おかしなものでこの日は並んでも食べる！と気合を入れてお店に向かったが
並びも無くてすんなりと入店することができた。
到着は月曜の13時10分、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
2月でまだ寒いこともあり今回は「赤玉みそたんめん・中盛」をお願いしました。
提供は７分後。
豚骨と鶏がらの動物系に味の要ともいえる鮭とばと干しエビなどが加わった
スープは独特の深みある味わいで、そこに合わせられる濃厚な味噌の風味
によって更なる旨さを生み出しています。
そして野菜の上に乗せられた赤玉を途中から少しずつ溶かしていくと
味噌との相性のいい豆板醤の辛みがプラスされ、箸の動きを加速させます。
具は中華鍋でほど良い食感を残すように炒められたたっぷりの野菜、豚肉、
キクラゲが乗る。
合わせる麺はモチモチっとした食感の太麺で、スープとの相性も抜群です。
丼から目を離すことなく一気に食べ進め、気づけば綺麗に完食していた。
そいうえば細麺を食べたことがないので、次回は是非とも試してみたい。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日、第３木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
最近は訪れるといつも定休日だったり、並びが凄くて諦めてばかりだったが、
おかしなものでこの日は並んでも食べる！と気合を入れてお店に向かったが
並びも無くてすんなりと入店することができた。
到着は月曜の13時10分、まずは卓上に置かれたメニューを眺める。
2月でまだ寒いこともあり今回は「赤玉みそたんめん・中盛」をお願いしました。
提供は７分後。
豚骨と鶏がらの動物系に味の要ともいえる鮭とばと干しエビなどが加わった
スープは独特の深みある味わいで、そこに合わせられる濃厚な味噌の風味
によって更なる旨さを生み出しています。
そして野菜の上に乗せられた赤玉を途中から少しずつ溶かしていくと
味噌との相性のいい豆板醤の辛みがプラスされ、箸の動きを加速させます。
具は中華鍋でほど良い食感を残すように炒められたたっぷりの野菜、豚肉、
キクラゲが乗る。
合わせる麺はモチモチっとした食感の太麺で、スープとの相性も抜群です。
丼から目を離すことなく一気に食べ進め、気づけば綺麗に完食していた。
そいうえば細麺を食べたことがないので、次回は是非とも試してみたい。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日、第３木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
