2012年01月20日 19:00
中華そば・つけめん タナカ90＠朝霞
『中華そば・つけめん タナカ90」
仕事でよく訪れる朝霞地区になにやら永福町系のお店が開店したと知り、
早速ランチタイムにお邪魔してみることにしました。
到着は12時、まずは店舗外左側に置かれた食券機の中から、
「中華そば 並盛」と「お勧めトッピング」を購入して店内カウンター席に着く。
提供は9分後。
表面にはスープの熱を逃がさないようにラードの膜が張っていますが、
小量なので熱々状態はそれほど長続きせずにスルスルと食べれます。
そして永福町系といえば豚ガラにやはり煮干しをしっかりと効かせた
スープが最大の魅力だが、柚子の風味も加わえられて食べやすい一杯に
仕上げられたこちらは、味の要ともいえる煮干しがちょっと弱く感じたので、
もう少し魚介を強めた方が全体の輪郭がクッキリしそうな気もするが。
具はお勧めトッピングの“味玉＆チャーシュー増し”にナルト、メンマ、
刻みネギ、海苔が添えられる。
合せる麺は軽い縮じれのついた中細麺で定番の柔らかめな茹で加減。
量があったがサクッと完食、スープを少しだけ残して蓮華を置いた。
ただ、後半は味に変化が欲しくなったので中華そば小盛りと焼豚丼をセットで
食べたほうが美味しくいただけるかも。
機会があれば今度はつけ麺を試してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28 花月ビル1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
仕事でよく訪れる朝霞地区になにやら永福町系のお店が開店したと知り、
早速ランチタイムにお邪魔してみることにしました。
到着は12時、まずは店舗外左側に置かれた食券機の中から、
「中華そば 並盛」と「お勧めトッピング」を購入して店内カウンター席に着く。
提供は9分後。
表面にはスープの熱を逃がさないようにラードの膜が張っていますが、
小量なので熱々状態はそれほど長続きせずにスルスルと食べれます。
そして永福町系といえば豚ガラにやはり煮干しをしっかりと効かせた
スープが最大の魅力だが、柚子の風味も加わえられて食べやすい一杯に
仕上げられたこちらは、味の要ともいえる煮干しがちょっと弱く感じたので、
もう少し魚介を強めた方が全体の輪郭がクッキリしそうな気もするが。
具はお勧めトッピングの“味玉＆チャーシュー増し”にナルト、メンマ、
刻みネギ、海苔が添えられる。
合せる麺は軽い縮じれのついた中細麺で定番の柔らかめな茹で加減。
量があったがサクッと完食、スープを少しだけ残して蓮華を置いた。
ただ、後半は味に変化が欲しくなったので中華そば小盛りと焼豚丼をセットで
食べたほうが美味しくいただけるかも。
機会があれば今度はつけ麺を試してみよう。
住 所 埼玉県朝霞市本町2-11-28 花月ビル1F
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
