2011年05月21日 18:00
自然洞麺舗 西口店＠北浦和
『自然洞麺舗 西口店』
先日訪問したばかりの醤五郎が、色々あったようで5月10日からは
自然洞の西口店として再スタートを切ったようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に置かれた食券機にて、
｢自然洞ラーメン 黒｣に追加で｢乱切りチャーシュー｣と
｢ミニネギチャーシュー丼｣を購入し、セルフの水を片手に席に着く。
提供は10分後、
表面に薄っすらと油の層ができた仄かに甘く醤油のクリアなスープを
一口啜ると、口の中にニンニクの風味が広がって食欲が刺激される。
具は乱切りチャーシュー、細いながら存在感あるメンマ、海苔、ほうれん草、
ネギが乗せられる。
この乱切りチャーシューがいい役割をしており、時間が経過するとスープの
熱によって中に閉じ込められていた旨味が溶けだして、スープに変化を
生じさせるので、飽きることなく食べ進めることが出来ます。
合せる麺は中細ながらモチッとした食感で、スープとの相性が良く箸が進む。
チャーシューの煮汁がしみてしっとりとしたチャーシューとネギが
ご飯とマッチして、ラーメン共々一気に完食となりました。
本店よりも来やすい場所なので、定期的に訪れるお店となりそうです。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5丁目1-2
定休日 土曜、日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
先日訪問したばかりの醤五郎が、色々あったようで5月10日からは
自然洞の西口店として再スタートを切ったようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に置かれた食券機にて、
｢自然洞ラーメン 黒｣に追加で｢乱切りチャーシュー｣と
｢ミニネギチャーシュー丼｣を購入し、セルフの水を片手に席に着く。
提供は10分後、
表面に薄っすらと油の層ができた仄かに甘く醤油のクリアなスープを
一口啜ると、口の中にニンニクの風味が広がって食欲が刺激される。
具は乱切りチャーシュー、細いながら存在感あるメンマ、海苔、ほうれん草、
ネギが乗せられる。
この乱切りチャーシューがいい役割をしており、時間が経過するとスープの
熱によって中に閉じ込められていた旨味が溶けだして、スープに変化を
生じさせるので、飽きることなく食べ進めることが出来ます。
合せる麺は中細ながらモチッとした食感で、スープとの相性が良く箸が進む。
チャーシューの煮汁がしみてしっとりとしたチャーシューとネギが
ご飯とマッチして、ラーメン共々一気に完食となりました。
本店よりも来やすい場所なので、定期的に訪れるお店となりそうです。
住 所 埼玉県さいたま市浦和区北浦和5丁目1-2
定休日 土曜、日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
