2011年03月05日 18:00
らー麺 きん＠東長崎にて超濃厚パワーアップつけめん
『らー麺 きん』
火曜日に販売されている限定を目指して久々にお邪魔してみました。
到着は12時50分、入口右側に設置された食券機の前に立つと調理場の
店主さんから｢本日は限定つけ麺のみの販売となりますが？」と声が掛かる。
もちろんそれが目当てで訪れているので「はい、大丈夫です」と答えて、
上から3段目にある「パワーＵＰ つけ麺 冷」のボタンを押します。
その食券を助手の店員さんに手渡すと「大盛り無料ですがどうしましょう？」と
聞かれ、せっかくなので今回は大盛りでお願いしました。
約10分後、超濃厚パワーアップつけめんの登場です。
中央に背油の塊が浮かぶつけ汁は見るからに濃厚なのが判ります。
こちらのお店で通常時提供されているスープも濃い印象がありますが、
今回のスープはそれよりも使用する材料と煮込む時間や魚粉を増やし、
更に濃厚に仕上げられた感じで、一口目からガツンと豚と魚介の旨味に
魚粉のザラツキが舌を刺激します。
具はつけ汁の中に箸で持つとほぐれるバラチャーシュー、海苔、
黄身が流れ出す味玉、麺の上にはメンマ、かいわれ大根が添えられる。
合せる麺は艶やかで瑞々しいストレートの太麺でモチッとした食感の
良さが堪りません。
汁に【つける】という動作ではなく、ルーに【合える】というような食べ方を
繰り返しながら麺を一気に食べ終えたつけ汁の器にはもちろん
スープ割せずとも一滴も残らず綺麗に完食となっていました。
さすがにやりすぎた感は否めないので一般受けはちょっと厳しいかも
知れないが、個人的には辛いバージョンでも食べてみたい。
住 所 東京都豊島区長崎4-12-7
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
火曜日に販売されている限定を目指して久々にお邪魔してみました。
到着は12時50分、入口右側に設置された食券機の前に立つと調理場の
店主さんから｢本日は限定つけ麺のみの販売となりますが？」と声が掛かる。
もちろんそれが目当てで訪れているので「はい、大丈夫です」と答えて、
上から3段目にある「パワーＵＰ つけ麺 冷」のボタンを押します。
その食券を助手の店員さんに手渡すと「大盛り無料ですがどうしましょう？」と
聞かれ、せっかくなので今回は大盛りでお願いしました。
約10分後、超濃厚パワーアップつけめんの登場です。
中央に背油の塊が浮かぶつけ汁は見るからに濃厚なのが判ります。
こちらのお店で通常時提供されているスープも濃い印象がありますが、
今回のスープはそれよりも使用する材料と煮込む時間や魚粉を増やし、
更に濃厚に仕上げられた感じで、一口目からガツンと豚と魚介の旨味に
魚粉のザラツキが舌を刺激します。
具はつけ汁の中に箸で持つとほぐれるバラチャーシュー、海苔、
黄身が流れ出す味玉、麺の上にはメンマ、かいわれ大根が添えられる。
合せる麺は艶やかで瑞々しいストレートの太麺でモチッとした食感の
良さが堪りません。
汁に【つける】という動作ではなく、ルーに【合える】というような食べ方を
繰り返しながら麺を一気に食べ終えたつけ汁の器にはもちろん
スープ割せずとも一滴も残らず綺麗に完食となっていました。
さすがにやりすぎた感は否めないので一般受けはちょっと厳しいかも
知れないが、個人的には辛いバージョンでも食べてみたい。
住 所 東京都豊島区長崎4-12-7
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
