2010年12月18日 18:00
製麺 伊勢屋＠岩槻
『製麺 伊勢屋』
この日も得意先へ年末の挨拶に行くという事を口実に普段の行動範囲から
少し離れたこちらのお店にお邪魔してみます
到着は12時30分、まずは壁に貼られたメニューの中から
「肉汁つけ麺（サービス期間中の為500円）」と「玉子焼き丼」をお願いします
提供は10分後、
石鍋によそわれたつけ汁は火傷しそうなくらいグツグツと煮えたぎっています
表面に魚粉も浮かぶトロミあるスープは鰹節などの魚介に
鶏ガラ、豚骨などの動物系を合わせたものだがやや濃いめの
味付けになっております
具は豚バラ、モヤシ、ネギと至ってシンプルです
合せる麺は青のりが練り込まれた弾力ある太麺でモチモチの食感に
喉越の良さも味わえるがこのつけ汁との相性といえば今一つに思えた
玉子焼き丼はネギが入ったふんわりトロトロの玉子焼きとシンプルな
一品で濃口のつけ汁の箸休めにはぴったりでした
大宮時代に味噌は食べているので次回は細麺を使用した
あっさり中華そばを試してみよう
住 所 埼玉県さいたま市岩槻市加倉4-15-12
定休日 不定休
駐車場 あり 15台
会 計 食後清算
この日も得意先へ年末の挨拶に行くという事を口実に普段の行動範囲から
少し離れたこちらのお店にお邪魔してみます
到着は12時30分、まずは壁に貼られたメニューの中から
「肉汁つけ麺（サービス期間中の為500円）」と「玉子焼き丼」をお願いします
提供は10分後、
石鍋によそわれたつけ汁は火傷しそうなくらいグツグツと煮えたぎっています
表面に魚粉も浮かぶトロミあるスープは鰹節などの魚介に
鶏ガラ、豚骨などの動物系を合わせたものだがやや濃いめの
味付けになっております
具は豚バラ、モヤシ、ネギと至ってシンプルです
合せる麺は青のりが練り込まれた弾力ある太麺でモチモチの食感に
喉越の良さも味わえるがこのつけ汁との相性といえば今一つに思えた
玉子焼き丼はネギが入ったふんわりトロトロの玉子焼きとシンプルな
一品で濃口のつけ汁の箸休めにはぴったりでした
大宮時代に味噌は食べているので次回は細麺を使用した
あっさり中華そばを試してみよう
住 所 埼玉県さいたま市岩槻市加倉4-15-12
定休日 不定休
駐車場 あり 15台
会 計 食後清算
