2010年10月29日 18:00
三ツ矢堂製麺＠椎名町
『三ツ矢堂製麺 椎名町店』
気にはなっていたのだが未食となっていたグループのお店です
勢いがあるようでいつの間にか店舗数は15店も展開しているようです
到着は12時40分、食券機は無くすぐにカウンター席に案内されました
卓上に置かれたメニューを眺めて
いつもは冒険しないのに何故だか
「濃厚チーズソースつけめん」を頼んでみました
続いて麺の量と麺の温度を聞かれたので
「中盛り・冷やもり」でお願いします
メニューに書かれたお店のこだわりなどを読んでいると
3分ほどで提供されたので他の人の注文を間違えて持って来たかと
思いましたがランチはある程度見越して麺茹でをしているようです
（他の時間帯は判りませんが回転が速かったので茹で置きには
当たっていないようでした）
さらりとした魚介豚骨にゆずの酸味がプラスされて
サッパリとして仕上がりです
麺はモチッとした弾力で喉越しがいい太麺でさすがに
店名に製麺を名乗るだけあって美味しいです
最初は麺にトロリとしたチェダーのようなチーズと絡めて口へ運びます
パスタとは違うが洋風な感じで面白いのだが冷たいチーズソースと
冷やもりの麺なのでちょっと違和感を感じる
続いてチーズを絡めた麺をつけ汁で食べてみるが柚子の風味が
強いためにチーズの特徴が消えたような感じがした
チーズを頼む場合は熱もりにしてつけ汁とは別に楽しんだ方が良さそうだ
フランチャイズとしてはちょっと強気な価格設定だが一段上を行く味と
駅前という立地を考えると人気のお店になりそうです
住 所 東京都豊島区長崎1-2-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
気にはなっていたのだが未食となっていたグループのお店です
勢いがあるようでいつの間にか店舗数は15店も展開しているようです
到着は12時40分、食券機は無くすぐにカウンター席に案内されました
卓上に置かれたメニューを眺めて
いつもは冒険しないのに何故だか
「濃厚チーズソースつけめん」を頼んでみました
続いて麺の量と麺の温度を聞かれたので
「中盛り・冷やもり」でお願いします
メニューに書かれたお店のこだわりなどを読んでいると
3分ほどで提供されたので他の人の注文を間違えて持って来たかと
思いましたがランチはある程度見越して麺茹でをしているようです
（他の時間帯は判りませんが回転が速かったので茹で置きには
当たっていないようでした）
さらりとした魚介豚骨にゆずの酸味がプラスされて
サッパリとして仕上がりです
麺はモチッとした弾力で喉越しがいい太麺でさすがに
店名に製麺を名乗るだけあって美味しいです
最初は麺にトロリとしたチェダーのようなチーズと絡めて口へ運びます
パスタとは違うが洋風な感じで面白いのだが冷たいチーズソースと
冷やもりの麺なのでちょっと違和感を感じる
続いてチーズを絡めた麺をつけ汁で食べてみるが柚子の風味が
強いためにチーズの特徴が消えたような感じがした
チーズを頼む場合は熱もりにしてつけ汁とは別に楽しんだ方が良さそうだ
フランチャイズとしてはちょっと強気な価格設定だが一段上を行く味と
駅前という立地を考えると人気のお店になりそうです
住 所 東京都豊島区長崎1-2-4
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
