2010年03月18日 18:00
我流旨味そば 地雷源＠中野
「我流旨味そば 地雷源」 中野
方南町にあった地雷源が移転したと聞き
早速お邪魔してみることに
黒塗りの外観の店舗前には店主の人柄からでしょうか
有名店から贈られた花が所狭しと飾られて
華やかな雰囲気が漂い、道行く人々の目を奪います
余計な心配ですがこれだけの花を贈られるとなると
逆の立場になったら自分もそれだけ贈らないと
いけないだろうから結構な出費になりそうですね
さて、本題に戻ります
到着は11時50分、店頭の並び9人に接続します
30分後に店内へ、
まずは入口右側に設置された食券機にて 
「スペシャル全部のせソバ」と「ごはん」を購入し席に着く
Ｒ＆Ｂが流れる店内の壁は黒、天井は赤とバーのような
シックな作りでメローな雰囲気が漂う
提供は10分後、
表面に香味油がうっすらと浮かぶ
スープは鶏の旨味が抽出されたものに
豚骨、魚介が交わったコクがありサッパリとした
仕上がりでアクセントに甘みがある焦がし玉ネギが入る
具は太めのメンマ、海苔、中がジェル状になった味玉、
モモとバラでしょうか表面を軽く炙った2種類のチャーシュー、
中央にネギが乗る
ほぼストレートな中細麺は少し緩めに茹でられてましたが
スープとの相性は良いです
中野に移転して以前より行きやすくなったので
近くで飲む時に夜の部を試してみよう
住 所 東京都中野区中野2-28-2
定休日 無休（22時～の夜の部、金曜、日曜は別ブランドで営業）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
