荻窪中華そば春木屋
2024年08月28日 19:00
『荻窪中華そば春木屋』
ちょっと気分転換しようといつもの散策エリアから少し足を延ばして
荻窪でチョイ飲み。元祖ラーメン激戦区として全国的に知られている
街だが良い飲み屋が多いことでも有名です。ということでラーメンを
食べる前に軽く一杯引っかけてからラーメン界のレジェンド店である
こちらお店にお邪魔する。訪問は土曜の13時43分。店頭には順番待ち
をする5人の姿があった。こちらのお店のローカルルールは先に食券
を購入してから並ぶスタイルなので、まずは店頭に置かれた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
老舗だけど券売機は最新式のタッチパネルのキャッシュレスオンリー。
このタイプは映り込みが目立つのでうまく写真撮影がムズイんだよな。
今回は〆の一杯ということで基本商品の「中華そば」を購入して店頭
で暫し待機。9分後に声が掛かって入店となり、花板？の調理を観察
できる砂被りならぬ湯切り被り（被りません）なカウンター席に腰を
下ろす。着席から7分経過の並び始めから累計16分で提供されたのが
こちら。
シンプルイズベストしか思いつかない朴訥とした表情。東京ラーメン
の代表といえる一杯は鶏ガラベースの動物系に煮干しや鰹節といった
魚介の旨味を重ね合わせたもの。正直、かなりレトロで古臭く映ると
思うが春木屋理論で少しづつブラッシュアップを図ることで現代でも
第一線な老若男女すべての人々に愛される懐の深い一杯。具はメンマ、
モモチャーシュー、そしてトレードマークである三角形に切った海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み
干し完食となった。
令和の時代でもベンチマークといえるお店。次回はこちらも人気商品
な「わんたん麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区上荻1-4-6
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制（キャッシュレス専用・現金不可）
2024-163
ちょっと気分転換しようといつもの散策エリアから少し足を延ばして
荻窪でチョイ飲み。元祖ラーメン激戦区として全国的に知られている
街だが良い飲み屋が多いことでも有名です。ということでラーメンを
食べる前に軽く一杯引っかけてからラーメン界のレジェンド店である
こちらお店にお邪魔する。訪問は土曜の13時43分。店頭には順番待ち
をする5人の姿があった。こちらのお店のローカルルールは先に食券
を購入してから並ぶスタイルなので、まずは店頭に置かれた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
老舗だけど券売機は最新式のタッチパネルのキャッシュレスオンリー。
このタイプは映り込みが目立つのでうまく写真撮影がムズイんだよな。
今回は〆の一杯ということで基本商品の「中華そば」を購入して店頭
で暫し待機。9分後に声が掛かって入店となり、花板？の調理を観察
できる砂被りならぬ湯切り被り（被りません）なカウンター席に腰を
下ろす。着席から7分経過の並び始めから累計16分で提供されたのが
こちら。
シンプルイズベストしか思いつかない朴訥とした表情。東京ラーメン
の代表といえる一杯は鶏ガラベースの動物系に煮干しや鰹節といった
魚介の旨味を重ね合わせたもの。正直、かなりレトロで古臭く映ると
思うが春木屋理論で少しづつブラッシュアップを図ることで現代でも
第一線な老若男女すべての人々に愛される懐の深い一杯。具はメンマ、
モモチャーシュー、そしてトレードマークである三角形に切った海苔
という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み
干し完食となった。
令和の時代でもベンチマークといえるお店。次回はこちらも人気商品
な「わんたん麺」を頼んでみよう。
住 所 東京都杉並区上荻1-4-6
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制（キャッシュレス専用・現金不可）
2024-163
