燕三条
2009年11月25日 22:30
「麺や丸め」 東久留米
麺が自家製麺に変わってから初めて燕三条系を
食べにお邪魔します
到着はお昼の部終了間際の14時30分にも関わらず
3台ある駐車場は一杯で5分ほど待って車を止め入店します
店内はまだ5人ほどお客さんがいた
入口左側の食券機で「燕三条系ラーメン」とライスを購入し
席に着く際、食券を渡すと麺の量を聞かれたので大盛で
お願いしました
カウンターに置かれたメニューを眺めると前に来たときと
メニューが一部変わっているみたいですね
12分ほどで提供された
具はメンマ、チャーシュー、刻んだ玉ねぎの上に
つぶつぶの背脂が振り掛けられる
なお、食券機には脂の量を
「普通」「ギガ」ギタだったかな？、「メガ」、「テラ（やばい）」
と書かれており、その4種類から背脂をチョイス出来るみたいです
ちなみに今回は普通です
背脂がギラギラ、テカテカしておりますが
ベースの部分は煮干が効いて濃い目ですがすっきりしたもので
振りかけられた背脂とシャッキリした玉ねぎが
ピロピロの平打ち太麺と合います
このスープとチャーシューをライスと食べるとまたいいです
お土産にチャーシューを一本買って店を後にします
次回は辛いメニューを試してみようかな
住 所 東京都東久留米市前沢2-11-13
定休日 火曜日
駐車場 店舗横に3台
会 計 食券制
麺が自家製麺に変わってから初めて燕三条系を
食べにお邪魔します
到着はお昼の部終了間際の14時30分にも関わらず
3台ある駐車場は一杯で5分ほど待って車を止め入店します
店内はまだ5人ほどお客さんがいた
入口左側の食券機で「燕三条系ラーメン」とライスを購入し
席に着く際、食券を渡すと麺の量を聞かれたので大盛で
お願いしました
カウンターに置かれたメニューを眺めると前に来たときと
メニューが一部変わっているみたいですね
12分ほどで提供された
具はメンマ、チャーシュー、刻んだ玉ねぎの上に
つぶつぶの背脂が振り掛けられる
なお、食券機には脂の量を
「普通」「ギガ」ギタだったかな？、「メガ」、「テラ（やばい）」
と書かれており、その4種類から背脂をチョイス出来るみたいです
ちなみに今回は普通です
背脂がギラギラ、テカテカしておりますが
ベースの部分は煮干が効いて濃い目ですがすっきりしたもので
振りかけられた背脂とシャッキリした玉ねぎが
ピロピロの平打ち太麺と合います
このスープとチャーシューをライスと食べるとまたいいです
お土産にチャーシューを一本買って店を後にします
次回は辛いメニューを試してみようかな
住 所 東京都東久留米市前沢2-11-13
定休日 火曜日
駐車場 店舗横に3台
会 計 食券制
