広田
2022年03月22日 19:00
『古川農園』
春らしい陽気になってきたので3連休は栃木ベース入り。いつものように
一日だけ食料の調達を兼ねてラーメン巡りに出掛けます。この日の目的地
は会津若松。一軒目に選んだのはラーメン店にも関わらず店名に“農園”と
付く不思議なコチラからスタート。訪問は土曜の11時2分。ちょうど開店
時間を迎えたようでお客さんが入店している最中だったので、それに続き
店内へ進んでいくと、ラスト一つ前のギリギリのタイミングで着席出来た。
開店5分で行列発生と結構な人気店なんだね。着席すると店員さんがホール
で「ご注文まだの方いらっしゃいますか」と呼び掛けていたので手を上げて
呼び止める。
地域的に“肉そば”が気になったけれど次の予定を考慮して今回は基本商品
である「ラーメン」をお願いする。待つこと24分で提供されたのがこちら。
うん、シンプルというフレーズしか思い浮かばないビジュアルですねｗ。
鶏がら豚骨に野菜を加えて丁寧に炊き上げたスープにキレのいいカエシ
で纏め上げたあっさりとした飲み口の一杯。隣接する有名な喜多方市の
ラーメンとは異なる味わいで、これは会津若松ラーメンになるのかな？
具は醤油の味がしっかり味が染みてスープの旨味をブーストアップする
バラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は小西製麺のツルプリな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食です。いい意味で普通なので期待値を
上げすぎると肩透かしを食らうかも知れません。だがそれがいい！！
ご当地ラーメン的な強力な引きは無いけれど、どこかのお店とセット
で再訪して“肉そば”の手打ち麺を食べてみよう。
数量限定でチャーシューの切り落としを売っていたので購入。300ｇで
450円なのでお得。醤油がしっかり染みこんだチャーシューはそのまま
で食べるよりもチャーハンで食べるとウマス。
住 所 福島県会津若松市河東町倉橋字鏡山21
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清
春らしい陽気になってきたので3連休は栃木ベース入り。いつものように
一日だけ食料の調達を兼ねてラーメン巡りに出掛けます。この日の目的地
は会津若松。一軒目に選んだのはラーメン店にも関わらず店名に“農園”と
付く不思議なコチラからスタート。訪問は土曜の11時2分。ちょうど開店
時間を迎えたようでお客さんが入店している最中だったので、それに続き
店内へ進んでいくと、ラスト一つ前のギリギリのタイミングで着席出来た。
開店5分で行列発生と結構な人気店なんだね。着席すると店員さんがホール
で「ご注文まだの方いらっしゃいますか」と呼び掛けていたので手を上げて
呼び止める。
地域的に“肉そば”が気になったけれど次の予定を考慮して今回は基本商品
である「ラーメン」をお願いする。待つこと24分で提供されたのがこちら。
うん、シンプルというフレーズしか思い浮かばないビジュアルですねｗ。
鶏がら豚骨に野菜を加えて丁寧に炊き上げたスープにキレのいいカエシ
で纏め上げたあっさりとした飲み口の一杯。隣接する有名な喜多方市の
ラーメンとは異なる味わいで、これは会津若松ラーメンになるのかな？
具は醤油の味がしっかり味が染みてスープの旨味をブーストアップする
バラチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギという組み合わせ。
合わせる麺は小西製麺のツルプリな食感と喉越しを併せ持つ中太麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食です。いい意味で普通なので期待値を
上げすぎると肩透かしを食らうかも知れません。だがそれがいい！！
ご当地ラーメン的な強力な引きは無いけれど、どこかのお店とセット
で再訪して“肉そば”の手打ち麺を食べてみよう。
数量限定でチャーシューの切り落としを売っていたので購入。300ｇで
450円なのでお得。醤油がしっかり染みこんだチャーシューはそのまま
で食べるよりもチャーハンで食べるとウマス。
住 所 福島県会津若松市河東町倉橋字鏡山21
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
会 計 食後清
