味噌煮干つけそば
2026年03月25日 19:00
『煮干そば 流。』
久々に都心での仕事だったにも関わらず、時間に追われてゆっくりと
昼飯を探してる余裕がねぇ。気付けば都心を素通りどころか地元まで
あと僅かな十条に戻ってた...。だけど大丈夫マイフレンド、この地区
には“流。”がアルジャーノンってことで寄り道していくことに。訪問は
水曜の12時25分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！この日のゲリラ限定は「味噌煮干つけそば」か。この店の味噌
は結構好きなのでそちらをチョイス。そして忘れちゃいけないランチ
はお得な「ランチB（肉めし）」を併せてお願いする。カウンター席に
腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
全くの別物だけど見た目から新潟濃厚味噌を思い出したり。こちらの
お店が得意とする煮干の旨味が前面で主張するスープをベースにして、
数種類をブレンドした味噌で一つに纏めた円やかでコクのある一杯。
具は賽の目状にカットしたチャーシュー、シャキシャキ食感のモヤシ、
メンマ、刻みネギという組み合わせ。
銭湯での湯活の後に湯上りのビール with 煮干そばを食べに行くかな。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
営業日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-070
久々に都心での仕事だったにも関わらず、時間に追われてゆっくりと
昼飯を探してる余裕がねぇ。気付けば都心を素通りどころか地元まで
あと僅かな十条に戻ってた...。だけど大丈夫マイフレンド、この地区
には“流。”がアルジャーノンってことで寄り道していくことに。訪問は
水曜の12時25分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっ！この日のゲリラ限定は「味噌煮干つけそば」か。この店の味噌
は結構好きなのでそちらをチョイス。そして忘れちゃいけないランチ
はお得な「ランチB（肉めし）」を併せてお願いする。カウンター席に
腰を下ろし、待つこと10分で提供されたのがこちら。
全くの別物だけど見た目から新潟濃厚味噌を思い出したり。こちらの
お店が得意とする煮干の旨味が前面で主張するスープをベースにして、
数種類をブレンドした味噌で一つに纏めた円やかでコクのある一杯。
具は賽の目状にカットしたチャーシュー、シャキシャキ食感のモヤシ、
メンマ、刻みネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った自家製の中太麺で
つけ汁と抜群の相性を誇る。
つけ汁と抜群の相性を誇る。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」は麺のお供にも最適な名脇役。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ、最後のスープ割も
楽しみ完食となった。
やはり何を食べても間違いない安定感抜群なお店。今度は同駅にある楽しみ完食となった。
銭湯での湯活の後に湯上りのビール with 煮干そばを食べに行くかな。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
営業日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-070
