博多元気一杯！！
2019年05月10日 19:05
『博多元気一杯！！』
ゴールデンウィーク九州うまか麺旅行もいよいよラストスパートに突入です。
まだまだ気になるお店は山積みだけど、やっぱり博多でラーメンの食べ歩き
をするならこちらのお店は外せないでしょう。訪問は祝日の11時22分。扉を
抜けて店内へと進んでいくと、「席は空いていますがこれから片付けるので
少々お待ちください」っと告げられた。その案内に従って暫し店頭で待機。
4分したところで女性店員さんが出てきて店内壁側のカンター席に通された。
まずは壁に張られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回も次の予定を考えてお店の基本メニューである「ラーメン」をオーダー。
直ぐに厨房に注文が通されて待つこと2分の早さで提供されたのがこちら。
ほぉ、これがかつて「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
という伝説的なフレーズでラーメン界に衝撃を与えた噂の一杯なのねｗ。
スープは豚骨を炊き上げる際に丁寧にアク取りを行うことによって雑味
とザラツキを抑えた非常にクリーミーで円やかな口当たりの一杯です。
具はバラチャーシュー、きくらげ、青ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる細麺でスープと相性抜群。
あっという間に麺が消え去り、カレー味替玉！！を頼むかメッチャ悩むも
グッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
高菜が消えたのは残念だけど細かなローカルルールが消えたのは良かったな。
住 所 福岡県福岡市博多区下呉服町4-31
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
ゴールデンウィーク九州うまか麺旅行もいよいよラストスパートに突入です。
まだまだ気になるお店は山積みだけど、やっぱり博多でラーメンの食べ歩き
をするならこちらのお店は外せないでしょう。訪問は祝日の11時22分。扉を
抜けて店内へと進んでいくと、「席は空いていますがこれから片付けるので
少々お待ちください」っと告げられた。その案内に従って暫し店頭で待機。
4分したところで女性店員さんが出てきて店内壁側のカンター席に通された。
まずは壁に張られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
今回も次の予定を考えてお店の基本メニューである「ラーメン」をオーダー。
直ぐに厨房に注文が通されて待つこと2分の早さで提供されたのがこちら。
ほぉ、これがかつて「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
という伝説的なフレーズでラーメン界に衝撃を与えた噂の一杯なのねｗ。
スープは豚骨を炊き上げる際に丁寧にアク取りを行うことによって雑味
とザラツキを抑えた非常にクリーミーで円やかな口当たりの一杯です。
具はバラチャーシュー、きくらげ、青ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる細麺でスープと相性抜群。
あっという間に麺が消え去り、カレー味替玉！！を頼むかメッチャ悩むも
グッと堪えてスープを飲み干し完食となった。
高菜が消えたのは残念だけど細かなローカルルールが消えたのは良かったな。
住 所 福岡県福岡市博多区下呉服町4-31
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
