らーめん処茜
2017年12月31日 19:00
『年越しラーメン』
ホイチョイの戦略にまんまと乗せられて、年末年始の旅行はバブル期以来の
スキーに出かけます。っといってもCMに丸乗りすることなく新幹線は使わず、
ましてやセリカGT-FOURに乗ることなく飛行機でビューンと北海道入りする。
やはり四半世紀ぶりのスキーはベタな話だが最近はスキーよりウイスキー
が大好きなおっさんなので体が重くなっているのと、自分が思う以上に足も
上がらず、2～3本滑っただけで膝が大笑いのヘロヘロになってしまった。
あっという間にスタミナ切れになったので、スキー場の食堂でランチする。
食堂は2か所あり、片方はカレーや牛丼などのご飯系でもう一つはうどん・
そば・ラーメンという麺類のお店だったので、モチ麺をチョイス。
2017年ラストの一杯は「味噌ラーメン with ライス」に決定。
正直に言うと外れが少ないので味噌を選択したがスキー場にしては良いんじゃない。
豚骨などの動物系に軽い甘みも感じるコクのある味噌がいい具合に調和しています。
セルフで垂らした辣油とニンニクも味噌の風味をグッと引き立てる。具はチャーシュー、
メンマ、かまぼこ、わかめ、白髪ネギ、海苔というクラシカルな味噌にお馴染みの構図。
合わせる麺はモチっとした中太麺でスープとの相性も上々です。慣れない運動で
腹ヘリだったこともあるが、箸と蓮華が止まらずにあっという間に完食となった。
さて、来年は何杯のラーメンと出会うことが出来るだろうか。
・
・
・
・
・
・
・
っと思っていたが、ホテルにも立派なラーメンコーナーがあったのよ。
まあ、大晦日なんでラーメンよりも本来ならば年越し蕎麦なんでしょうね。
夕飯をレストランで済ませてカウントダウン前にちょっくらのぞいてみると、
うわ！本格的だね！券売機なんてあるよ。
となれば2017年の〆はここで決まり。オーダーは日和って「味噌ハーフラーメン」。
お昼に食べたラーメンと同様に特別感は無いものの、昼のスキーの疲れと
いい具合にアルコールが回った体に優しく染み込んでいきます。
基本ラーメンがメインだけどこの日ばかりは蕎麦にも手を伸ばしちゃうよね。
蕎麦自体は少々茹ですぎだったが、注文毎に揚げるかき揚げはバカ旨！
結構なキャパと豊富なメニューなのにワンオペで凄いよ。
いい形で2017年を締めることが出来た。
ホイチョイの戦略にまんまと乗せられて、年末年始の旅行はバブル期以来の
スキーに出かけます。っといってもCMに丸乗りすることなく新幹線は使わず、
ましてやセリカGT-FOURに乗ることなく飛行機でビューンと北海道入りする。
やはり四半世紀ぶりのスキーはベタな話だが最近はスキーよりウイスキー
が大好きなおっさんなので体が重くなっているのと、自分が思う以上に足も
上がらず、2～3本滑っただけで膝が大笑いのヘロヘロになってしまった。
あっという間にスタミナ切れになったので、スキー場の食堂でランチする。
食堂は2か所あり、片方はカレーや牛丼などのご飯系でもう一つはうどん・
そば・ラーメンという麺類のお店だったので、モチ麺をチョイス。
2017年ラストの一杯は「味噌ラーメン with ライス」に決定。
正直に言うと外れが少ないので味噌を選択したがスキー場にしては良いんじゃない。
豚骨などの動物系に軽い甘みも感じるコクのある味噌がいい具合に調和しています。
セルフで垂らした辣油とニンニクも味噌の風味をグッと引き立てる。具はチャーシュー、
メンマ、かまぼこ、わかめ、白髪ネギ、海苔というクラシカルな味噌にお馴染みの構図。
合わせる麺はモチっとした中太麺でスープとの相性も上々です。慣れない運動で
腹ヘリだったこともあるが、箸と蓮華が止まらずにあっという間に完食となった。
さて、来年は何杯のラーメンと出会うことが出来るだろうか。
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っと思っていたが、ホテルにも立派なラーメンコーナーがあったのよ。
まあ、大晦日なんでラーメンよりも本来ならば年越し蕎麦なんでしょうね。
夕飯をレストランで済ませてカウントダウン前にちょっくらのぞいてみると、
うわ！本格的だね！券売機なんてあるよ。
となれば2017年の〆はここで決まり。オーダーは日和って「味噌ハーフラーメン」。
お昼に食べたラーメンと同様に特別感は無いものの、昼のスキーの疲れと
いい具合にアルコールが回った体に優しく染み込んでいきます。
基本ラーメンがメインだけどこの日ばかりは蕎麦にも手を伸ばしちゃうよね。
蕎麦自体は少々茹ですぎだったが、注文毎に揚げるかき揚げはバカ旨！
結構なキャパと豊富なメニューなのにワンオペで凄いよ。
いい形で2017年を締めることが出来た。
