かづ屋
2010年03月07日 18:00
「支那そば てつや」 荏原町
気になるお店が溜まってきたので平日は行けそうもない
エリアのお店に日曜のお昼に向かいます
到着は開店時間ちょうどの11時30分、
まだ開店していないようで店頭の4人の並びに接続します
5分後に店内へ案内されました
カウンターのメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタンメン」と
「日替わりごはん」です
製造工程を眺めていると修行店と同じく
まずはワンタンを鍋に泳がせ麺を投入、
スープを張った丼に平ザルを使い麺とワンタンをすくって
具を乗せて完成と無駄のない動きです
一巡は4人分なので2巡目、15分後の提供でした
具はムッチリとしたもので肉の旨みがギュっと詰まったワンタン
チャーシューは煮豚ではなく焼豚でクセも無く美味しい
刻みねぎと水菜が乗り、見た目も綺麗です
麺はこれまた中細麺だが弾力がある美味しいもので
やっぱりこちらのお店の系統はすべてのバランスがよく
非常に好みです
ほんのり生姜の風味がするそぼろが掛かったご飯は
さっぱりとしておりラーメンの味を損なわない仕上がりで
美味しいです
この日のお客さんは地元の幅広い年齢の方が来てたので
すぐにでもこの界隈の名店になりそうなお店だ
この辺りには中々来れないがちょっと遠回りしてでもまた来よう
住 所 東京都品川区中延5-6-19
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
気になるお店が溜まってきたので平日は行けそうもない
エリアのお店に日曜のお昼に向かいます
到着は開店時間ちょうどの11時30分、
まだ開店していないようで店頭の4人の並びに接続します
5分後に店内へ案内されました
カウンターのメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタンメン」と
「日替わりごはん」です
製造工程を眺めていると修行店と同じく
まずはワンタンを鍋に泳がせ麺を投入、
スープを張った丼に平ザルを使い麺とワンタンをすくって
具を乗せて完成と無駄のない動きです
一巡は4人分なので2巡目、15分後の提供でした
具はムッチリとしたもので肉の旨みがギュっと詰まったワンタン
チャーシューは煮豚ではなく焼豚でクセも無く美味しい
刻みねぎと水菜が乗り、見た目も綺麗です
麺はこれまた中細麺だが弾力がある美味しいもので
やっぱりこちらのお店の系統はすべてのバランスがよく
非常に好みです
ほんのり生姜の風味がするそぼろが掛かったご飯は
さっぱりとしておりラーメンの味を損なわない仕上がりで
美味しいです
この日のお客さんは地元の幅広い年齢の方が来てたので
すぐにでもこの界隈の名店になりそうなお店だ
この辺りには中々来れないがちょっと遠回りしてでもまた来よう
住 所 東京都品川区中延5-6-19
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
