2026年08月26日 19:00
濃厚豚骨醤油らーめん 七転び八起き＠西日暮里
『濃厚豚骨醤油らーめん 七転び八起き』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店
...ではなくて詳細は明かされていないが諸事情あってメニューを一新
して店名も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は
金曜の12時4分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進ん
でいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
初回という事で今回は様子見で「すべて普通」を選択。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
うん、良いねぇ。まさに王道の...ってフレーズが口を衝いて出そうに
なったが、実はこちらの店主は家系の作り方を知らないという衝撃の
事実が。とはいえやはり人気店を切り盛りしているだけあって経験値
が高いのでそこはお手のもの。豚骨をじっくり炊き上げることで旨味
を引き出したスープにカエシ、鶏油を含めた家系三大要素のバランス
が秀逸で、一口ごとに引き込まれます。具はしっとり柔らかなロース
チャーシュー、海苔、ほうれん草という定番の組み合わせだが、海苔
が若干弱く感じたり。卓上に置かれている豆板醤とにんにくは鉄板な
相性だが、一味醤油漬が実にナイスなアイテムで食欲を加速させる。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかり受け止める相性抜群の組み合わせ。いつものように
ご飯の上にほうれん草を乗せて海苔で巻く“家系ロール”も楽しみなが
ら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は「上らーめん」の「中盛」に「大ライス」を添えて、さらに
ガッツリと味わってみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5丁目35-4
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分400円～
会 計 食券制
2026-224
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も移動の合間に気になる新店
...ではなくて詳細は明かされていないが諸事情あってメニューを一新
して店名も新たに再スタートを切ったこちらにお邪魔する。訪問は
金曜の12時4分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進ん
でいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今度のお店は“1000円でお腹いっぱい”をコンセプトに掲げているだけ
あり、基本の「らーめん」に「ごはん」を追加しても1000円ジャスト
という財布にも優しい価格設定。もちろんそのセットでも良かったが、
今回は海苔とほうれん草をトッピングしてみた。セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろすと食券回収と共にお好みを尋ねられた。という財布にも優しい価格設定。もちろんそのセットでも良かったが、
今回は海苔とほうれん草をトッピングしてみた。セルフの水を片手に
初回という事で今回は様子見で「すべて普通」を選択。待つこと7分
で提供されたのがこちら。
うん、良いねぇ。まさに王道の...ってフレーズが口を衝いて出そうに
なったが、実はこちらの店主は家系の作り方を知らないという衝撃の
事実が。とはいえやはり人気店を切り盛りしているだけあって経験値
が高いのでそこはお手のもの。豚骨をじっくり炊き上げることで旨味
を引き出したスープにカエシ、鶏油を含めた家系三大要素のバランス
が秀逸で、一口ごとに引き込まれます。具はしっとり柔らかなロース
チャーシュー、海苔、ほうれん草という定番の組み合わせだが、海苔
が若干弱く感じたり。卓上に置かれている豆板醤とにんにくは鉄板な
相性だが、一味醤油漬が実にナイスなアイテムで食欲を加速させる。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚な
スープをしっかり受け止める相性抜群の組み合わせ。いつものように
ご飯の上にほうれん草を乗せて海苔で巻く“家系ロール”も楽しみなが
ら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は「上らーめん」の「中盛」に「大ライス」を添えて、さらに
ガッツリと味わってみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5丁目35-4
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分400円～
会 計 食券制
2026-224
