2026年05月30日 19:00
自家製中華そば べんてん＠成増
『自家製中華そば べんてん』
予定が全て吹っ飛んで想定外の暇となった月曜日。折角の空き時間を
有効活用しようとランチは行列覚悟で成増の“べの字”に車を走らせる。
訪問は月曜の11時16分。第一＆第二待機ポイントで15人程の行列が
発生していたが無問題ってことで最後尾に接続します。28分経過した
ところで助手役の息子さんから声が掛かり第一待機ポイントへ昇格と
なり、そのタイミングで先に食券を購入するよう案内されたので順番
に店内に進んでいく。
予定が全て吹っ飛んで想定外の暇となった月曜日。折角の空き時間を
有効活用しようとランチは行列覚悟で成増の“べの字”に車を走らせる。
訪問は月曜の11時16分。第一＆第二待機ポイントで15人程の行列が
発生していたが無問題ってことで最後尾に接続します。28分経過した
ところで助手役の息子さんから声が掛かり第一待機ポイントへ昇格と
なり、そのタイミングで先に食券を購入するよう案内されたので順番
に店内に進んでいく。
春と夏の間...ではなくて既に夏寄りの気温ってことで今回は迷わずに
「つけ麺（並250ｇ・中350ｇ）」を購入して、店頭で再び待機します。
途中、食券が回収されて麺量を尋ねられたので「中盛りで」と伝える。
そこから13分後に声が掛かり入店となり、指定されたカウンター席に
腰を下ろす。着席から11分後の並び始めから累計52分で提供された
のがこちら。
人によっては地味に映るかも知れないが自分には重厚感ある表情です。
そんなつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系に鯖節や煮干
といった魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生みだされる
力強い旨味の一杯。具は短冊切りのチャーシュー、味が染みたメンマ、
海苔、刻み葱という組み合わせ。
合わせる麺はつけめんの醍醐味であるモチツルな食感と喉越しを併せ
持った自家製中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ
完食となった。
つけめんの美味い季節の到来。次回はちょっと欲張って大盛少な目を
頼んじゃおっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日、その他臨時休業あり
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2026-133
2026-133
