2025年11月11日 19:05
そば処紀文＠秋田
『そば処紀文』
秋田の夜Part 2。郷土料理店→日本酒居酒屋→Barをはしご酒した後は
地元民が締めの一杯でよく利用するというコチラのお店にお邪魔する。
訪問は三連休中日となる日曜日の20時5分。自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考え込む...
って〆るんじゃないんかーい。秋田の最終夜ってことでもう一杯だけ
チャージします。
ウイスキーを挟んだら気持ちがリセットされたのでまたまた日本酒を。
お願いしたのは初日に飲んで好みだった秀よしの“龍蟠”をチョイス。
そしてそのお供に選んだのはそば屋の定番商品である“板わさ”です。
クイっと飲み干したところで今度こそ本当にメインをお願いします。
ちなみのコチラは蕎麦屋にも関わらずラーメンが人気の異色なお店で
メニュー表の一番右端の目立つ場所には「千秋麺」の文字があります。
今回はその中から「千秋麺（半）」をチョイス。注文から待つこと3分
の早さで提供されたのがこちら。
非常に素朴か顔つきだけど惹かれるものがある。スープは豚骨鶏ガラ
に野菜からなるもので丸みのあるカエシで纏めた一杯。塩味も油分も
控えめなので罪悪感も薄めで飲んだ〆には最適な“夜鳴きそば”という
フレーズがピタリと嵌る一杯。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵、
ネギ、海苔、ナルトというオールスターが勢揃い。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食となった。
また川反で飲むチャンスがあれば今度は「カレー中華」で締めたい。
住 所 秋田県秋田市大町6-2-4
定休日 日曜日（詳細はお店のInstagramにて）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-275
秋田の夜Part 2。郷土料理店→日本酒居酒屋→Barをはしご酒した後は
地元民が締めの一杯でよく利用するというコチラのお店にお邪魔する。
訪問は三連休中日となる日曜日の20時5分。自動ドアを抜けて店内へと
進んでいき、テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー
をジッと眺めて考え込む...
って〆るんじゃないんかーい。秋田の最終夜ってことでもう一杯だけ
チャージします。
ウイスキーを挟んだら気持ちがリセットされたのでまたまた日本酒を。
お願いしたのは初日に飲んで好みだった秀よしの“龍蟠”をチョイス。
そしてそのお供に選んだのはそば屋の定番商品である“板わさ”です。
クイっと飲み干したところで今度こそ本当にメインをお願いします。
ちなみのコチラは蕎麦屋にも関わらずラーメンが人気の異色なお店で
メニュー表の一番右端の目立つ場所には「千秋麺」の文字があります。
今回はその中から「千秋麺（半）」をチョイス。注文から待つこと3分
の早さで提供されたのがこちら。
非常に素朴か顔つきだけど惹かれるものがある。スープは豚骨鶏ガラ
に野菜からなるもので丸みのあるカエシで纏めた一杯。塩味も油分も
控えめなので罪悪感も薄めで飲んだ〆には最適な“夜鳴きそば”という
フレーズがピタリと嵌る一杯。具はチャーシュー、メンマ、ゆで卵、
ネギ、海苔、ナルトというオールスターが勢揃い。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食となった。
また川反で飲むチャンスがあれば今度は「カレー中華」で締めたい。
住 所 秋田県秋田市大町6-2-4
定休日 日曜日（詳細はお店のInstagramにて）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-275
