2025年05月12日 19:05
徳島支那そば 王王軒 本店＠吉成
『徳島支那そば 王王軒 本店』
黄金週間麺活動 in 徳島。この日の2軒目に向かったのは徳島ラーメン
巡りをするならば外せないこちらのお店にお邪魔する。訪問は月曜の
17時12分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む...
っと言いながらもボーっとしていたようで玉子入りのボタンを見落と
してしまい「そば 並」の食券を購入しちゃった💦。カウンター席に
腰を下ろし、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うん、一見素朴に見えるが不思議な魅力を放っている。そんな一杯は
豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと煮込んだスープでしっかりと
した骨感も感じられる濃厚なもので一軒目が円やかだったこともあり
野趣あふれる仕上がり。具は味がしっかりと染みた豚バラ、メンマ、
モヤシ、ネギという徳島ではお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食と
なった。
やはり次回は「肉玉 並」と「めし」という黄金コンビを食べてみたい。
住 所 徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-107
